Bánh tart nhỏ nhân cà phê và kẹo bơ cứng

Số phiếu: 3

Cách làm bánh tart cà phê và kẹo bơ cứng

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 723, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 5 G., carbohydrate 75 G., sợi 2 G., cholesterol 103 mg, natri 454 mg, đường 24 G.

Những chiếc bánh tart xốp nhẹ này được lấp đầy bằng nhân caramel cà phê tinh tế, viền bánh được phủ sô cô la và rắc thêm kẹo bơ cứng băm nhỏ. Món tráng miệng này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Mặc dù hương vị phức tạp và cách trình bày cầu kỳ, nhưng nó khá dễ làm bằng cách sử dụng bánh tart xốp mua sẵn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

1,5 cốc kem tươi
1/4 cốc cà phê xay
3/4 cốc sốt caramel*
2 muỗng canh bơ không muối
0,5 cốc đường bột đã rây

Bánh tart nhỏ

1 gói bánh tart nhỏ đông lạnh làm từ bột ngàn lớp, nặng 280 g.
0,5 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
1/3 cốc kẹo bơ cứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tart nhỏ, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), hoa diên vĩ, kem, cà phê

Nấu món ăn theo công thức:

Để làm caramelCho kem tươi và cà phê vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức thấp và nấu trong 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào bát. Để riêng.
Trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa, đun sôi phần caramel (xem Ghi chú). Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa thêm 2 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho bơ vào khuấy đều. Từ từ đánh đều hỗn hợp kem phô mai cho đến khi mịn. Đổ vào một bát lớn và để nguội đến nhiệt độ phòng. Cho vào tủ lạnh trong 45 phút hoặc cho đến khi nguội hoàn toàn.

Ghi chú *

Sốt caramel là một loại nước sốt ngọt có thể dùng kèm với kem, các loại cocktail và ngấm vào các lớp bánh.

Đặt các viên bánh tart lên khay nướng không cần phết dầu mỡ và nướng theo hướng dẫn trên bao bì. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây, sau đó dùng ngón tay múc bỏ phần nhân bên trong các viên bánh tart.
Để pha hỗn hợp cà phêCho sô cô la chip vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng và quay ở mức công suất trung bình, khuấy đều mỗi 30 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 1,5 phút. Đổ kẹo bơ cứng vào khuôn bánh tart. Nhúng mép bánh tart vào sô cô la tan chảy, sau đó nhúng vào kẹo bơ cứng. Để sang một bên.
Đánh hỗn hợp cà phê bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi đặc lại. Từ từ cho đường bột vào, đánh ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Khi bạn sẵn sàng phục vụCho hỗn hợp cà phê vào một túi nhựa lớn có khóa kéo. Ép hết không khí ra và đóng kín túi. Cắt một góc túi; dùng túi bắt kem để bơm nhân cà phê vào các khuôn bánh tart nhỏ. Rưới thêm sốt caramel lên trên.