Bánh nướng nhỏ với nhân việt quất và đào.

Nguyên liệu cho công thức này:

• 2 quả đào cỡ vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
• 1 cốc quả việt quất
• 2-3 muỗng canh đường cát
• 2 thìa cà phê bột bắp
• 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• Một gói 400g ướp lạnh bánh ngọt cho 2 chiếc bánh
• 1 quả trứng lớn, đánh tan
• 1 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Đường Demerara, dùng để rắc
• Bột mì, để cán bột
• Thiết bị đặc biệt6 nắp lọ Mason miệng rộng, đường kính khoảng 3,5 inch; một dụng cụ cắt bánh hình tròn đường kính 4 đến 5 inch (tùy chọn).