Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Ức gà được nướng đến khi vàng nâu, sau đó, chỉ vài phút trước khi chín, được phủ ngay trên vỉ nướng một lớp sốt sánh mịn thơm ngon gồm nước tương, mứt đào, mù tạt Dijon, ớt jalapeño và tỏi. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của đào, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi và vị umami của nước tương, mang đến cho thịt gà một hương vị châu Á đậm đà. Hãy dùng kèm gà với món ăn phụ độc đáo là những nửa quả đào nướng, cũng được rưới thêm lớp sốt đào cay. Món ăn này rất ngon và thực sự độc đáo.

Thành phần:

• 2 muỗng canh mứt đào
• 3 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên gà
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt jalapeño nhỏ, băm nhỏ
• 8 miếng ức gà không xương
• 4 quả đào chín, bổ đôi và bỏ hạt.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mứt đào, nước tương, mù tạt Dijon, tỏi, ớt jalapeno, ức gà, đào

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô, trộn đều mứt đào, dầu ô liu, nước tương, mù tạt, tỏi và ớt jalapeño, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để riêng 0,5 cốc hỗn hợp vào một tô khác.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng. Phết dầu ô liu lên thịt gà và nêm muối, tiêu. Đặt thịt gà xuống vỉ nướng, phần da úp xuống, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6-7 phút. Lật mặt và tiếp tục nướng thêm 5-6 phút. Phết hỗn hợp đào lên cả hai mặt thịt gà và tiếp tục nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 4-5 phút nữa.
Bước 3
• Đặt các nửa quả đào đã cắt mặt xuống vỉ nướng và nướng trong 2 phút. Lật mặt, phết phần nước sốt đào đã để dành (1/2 cốc) lên trên, rồi nướng tiếp cho đến khi đào mềm, khoảng 3-4 phút nữa.

Số phiếu: 1