Bánh Napoleon đào với bạch đậu khấu và phô mai dê
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Một số loại bánh được làm từ trái cây; chúng có thể được ninh trong siro thơm hoặc chần sơ. Sử dụng đào khô làm nguyên liệu chính, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng trái cây nhiều lớp đặc biệt. Khi chọn nguyên liệu, hãy nhớ rằng đào khô có hai loại: đào bỏ hạt (đào mơ) và đào không hạt (đào septala). Chúng được thêm vào các món ăn khác, dùng để làm mứt và kẹo, và dùng để pha chế các loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe. Công thức bánh này cho 6 phần ăn, nhưng hãy lưu ý hàm lượng calo cao của món tráng miệng này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 18 quả đào khô (khoảng 400 g)
- 110 g tươi phô mai dê, nhào nặn
- 55 g bơ
- 2 quả bạch đậu khấu xanh
- 1/2 thanh quế
- 1/4 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh mật ong, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 1/4 muỗng cà phê vỏ cam bào mịn, thêm một ít để trang trí.
- 2 muỗng canh hạt dẻ cười băm nhỏ
- Muối biển hạt to (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, phô mai dê, kem, muối biển dạng vảy, Vỏ cam, bạch đậu khấu, quế, Mật ong, hạt dẻ cười
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng 2,5 cốc nước với bơ, bạch đậu khấu và quế trên lửa vừa; đun sôi. Thêm đào khô, giảm lửa và ninh cho đến khi đào mềm (nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng), khoảng 25-30 phút.
- Để nguội trong 15 phút mà không vớt ra khỏi nước dùng, sau đó vớt trái cây ra, lau khô và để nguội đến nhiệt độ phòng (đào có thể ngâm trong nước dùng hai tiếng và vớt ra ngay trước khi chế biến món tráng miệng).
- Trong một tô nhỏ, trộn phô mai dê với kem tươi, mật ong và vỏ cam bào.
- Khi làm bánhDùng khăn giấy thấm khô đào và đặt lên đĩa lớn. Phết một lớp kem phô mai mỏng lên mỗi quả đào, rắc hạt dẻ cười lên trên, rồi đặt một quả đào khác lên. Lặp lại cho lớp thứ ba. Rưới mật ong lên trên, rắc thêm hạt dẻ cười, vỏ cam bào và, nếu muốn, muối biển.
Thể loại:
Công thức tương tự
