Khoai tây nghiền với phô mai dê
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 400, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 14 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 65 mg, natri 640 mg, đường 4 G.
Lượng calo 400, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 14 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 65 mg, natri 640 mg, đường 4 G.
Nếu bạn đang làm khoai tây nghiền cho bữa tiệc ngày lễ, hãy biến món ăn kèm quen thuộc này thành một món ngon tinh tế bằng cách thêm một chút phô mai dê tỏi trộn với bơ và sữa. Lớp vỏ vàng óng, thơm ngon của phô mai sẽ làm cho món khoai tây nghiền này thêm phần đặc biệt: rắc thêm phô mai Parmesan lên trên và nướng trong lò ngay trước khi dùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,3 kg khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2 cm.
- 5 tép tỏi lớn
- 200–220 g phô mai dê tỏi và thảo mộc, để ở nhiệt độ phòng, ví dụ như Montrachet.
- 55 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 1,5 cốc kem chua
- 0,5 cốc kem hoặc sữa 10%
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây nghiền, phô mai dê
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Cho khoai tây, tỏi và 1 muỗng canh muối vào một nồi lớn với lượng nước vừa đủ ngập. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 20-25 phút, cho đến khi khoai tây rất mềm.
- Vớt khoai tây ra khỏi nước và xay nhuyễn cùng tỏi trong máy xay rau củ. Khi khoai tây còn nóng, cho phô mai dê, bơ, kem chua, kem tươi, 4 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tiêu đen vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Trải đều hỗn hợp nghiền nhuyễn vào khay nướng hình bầu dục kích thước 22x32x5 cm, làm phẳng bề mặt. Rắc phô mai Parmesan lên trên và nướng trong 30-40 phút cho đến khi vàng nâu. Dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
