Mì hình vỏ sò với cà chua khô, phô mai dê và salad rau xanh.
Số phiếu: 7
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Món mì này chế biến chỉ trong vài phút, và hương vị thì tuyệt vời. Đơn giản chỉ cần luộc mì orecchiette (hoặc mì aurochs) rồi trộn với cà chua khô, rau xà lách và phô mai. Đổ nửa cốc nước luộc mì nóng lên trên. Điều này sẽ làm mềm rau xà lách một chút, và phô mai dê, phô mai Parmesan cùng dầu cà chua khô sẽ tạo ra một loại sốt nhẹ, béo ngậy với hương thơm hấp dẫn, ngon miệng. Một lựa chọn hoàn hảo khi bạn không có thời gian hoặc không muốn nấu nướng, nhưng vẫn muốn thưởng thức một món ăn Địa Trung Hải ngon tuyệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc mì ống orecchiette (tai)
- 2 cốc hỗn hợp salad Địa Trung Hải
- 2 muỗng canh cà chua khô (đóng hộp trong dầu ô liu), thái nhỏ
- 1 muỗng canh phô mai dê, bóp vụn
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orecchiette, hỗn hợp salad, cà chua phơi khô, phô mai dê, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đổ nước vào, thêm muối và đun sôi. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 8-10 phút. Sau đó, lấy ra 0,5 cốc nước và để riêng. Chắt bỏ phần nước còn lại.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn rau xà lách với cà chua khô, phô mai dê và phô mai Parmesan. Cho mì ống ấm vào và đổ 1/2 cốc nước luộc mì lên trên. Khuấy đều cho đến khi rau chín mềm. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm phô mai Parmesan nếu muốn và dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
