Bánh quy sô cô la "Ngày và đêm"
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy
Những chiếc bánh quy này sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị sô cô la đặc trưng mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Khi trang trí chúng bằng đường bột, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tạo ra nhiều kiểu dáng khác nhau. Ví dụ, rắc đường lên các lát bánh, rồi dùng giấy nướng che phủ một nửa bánh. Bánh sẽ mềm nhưng vẫn giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc bơ, ở nhiệt độ phòng
- 1/2 cốc đường bột, rây mịn
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1 muỗng canh bột mì dùng để nướng bánh và làm bánh ngọt
- 1/4 cốc bột ca cao
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/2 thìa cà phê muối
- Đường bột, để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngô, đường bột, trứng, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Đánh bông bơ và đường bột cho đến khi mịn. Sau đó cho toàn bộ lòng đỏ trứng vào cùng một lúc. Đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Trong một bát riêng, rây đều bột mì, bột cacao, bột ngô và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ và trộn đều cho đến khi mịn. Nặn bột thành hình trụ dài khoảng 5 cm đường kính, bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Làm nóng lò nướng đến 160°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Để làm bánh quyCắt bột thành từng lát dày khoảng 0,3 cm và xếp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng khoảng 12 phút, cho đến khi bề mặt bột không còn bóng. Sau khi bánh nguội, rắc đường bột lên trên.
- Bánh quy có thể được bảo quản trong hộp kín khí tối đa 4 ngày.
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
