Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Thay vì dùng bột cacao thông thường, Giada de Laurentiis thêm kem sô cô la hạt phỉ vào bột làm bánh quy, điều này không chỉ tạo thêm hương vị sô cô la mà còn làm nổi bật hương vị hạt phỉ. Bánh quy giòn nhẹ này rất thích hợp để ăn kèm với một tách cà phê hoặc một ly sữa.

Thành phần:

• 1 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê bột soda
• 1/4 muỗng cà phê muối hạt
• 0,5 cốc bơ mềm
• 0,5 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ (khuyến nghị: Nutella)
• 0,5 cốc đường
• 0,5 cốc đường nâu
• 1 quả trứng
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3/4 chén hạt phỉ rang băm nhỏ
• Ngoài ra: đong 1 muỗng canh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, sô cô la bơ hạt, hạt phỉ, đường nâu, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối. Trong một tô cỡ vừa khác, trộn đều bơ, kem sô cô la hạt phỉ, đường và đường nâu. Đánh bằng máy trộn khoảng 4 phút. Thêm trứng và vani rồi đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 1 phút. Dùng thìa gỗ hoặc spatula silicon, nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột vào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn. Thêm các loại hạt và trộn đều.
Bước 3
• Dùng thìa múc bột lên khay nướng, xếp thành từng ụ nhỏ cách nhau khoảng 10 cm. Dùng dĩa ấn dẹt từng chiếc bánh. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Dùng spatula chuyển bánh sang giá để nguội.

Số phiếu: 1