Ức gà nhồi cà chua khô và phô mai.

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 39 G., carbohydrate 11 G., sợi 0 G., cholesterol 129 mg, natri 266 mg, đường 1 G.

Cắt một đường rạch sâu ở bên hông miếng ức gà, nhét phô mai và cà chua khô vào, sau đó lăn qua bột mì rồi chiên. Hầm ức gà nhồi trong nước sốt cà chua cho đến khi mềm và dùng kèm với rau xanh xào như rau bina hoặc rau diếp xoăn để có một bữa tối kiểu Ý nhanh chóng và ngon miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 nửa ức gà không xương, không da (khoảng 600g)
110 g phô mai fontina hoặc mozzarella, cắt thành 4 miếng bằng nhau.
3 muỗng canh cà chua khô băm nhỏ ngâm dầu
1/4 cốc bột mì
2 muỗng canh dầu thực vật
2 tép tỏi, băm nhỏ
1,5 muỗng canh sốt marinara với rượu vang Burgundy (ví dụ: Bertolli)
1/4 cốc nước

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, Phô mai Fontina, cà chua phơi khô, sốt marinara

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng dao, song song với thớt, rạch một đường sâu khoảng 5cm ở giữa mỗi nửa miếng ức gà để tạo thành một khoang.
Xếp đều phô mai và cà chua khô vào các túi thịt, cố định bằng tăm gỗ. Nêm thêm muối và tiêu nếu muốn. Lăn ức gà qua bột mì.

Làm nóng dầu trong chảo 30 cm trên lửa vừa lớn và chiên gà. Cho tỏi vào và đảo đều trong 30 giây. Thêm nước sốt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 6 phút hoặc cho đến khi gà chín hẳn. Lấy tăm ra.
Dùng gà kèm với rau diếp xoăn hoặc rau bina hấp nóng, nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Món ăn nhồi / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn