Bánh nướng hồ đào
Số phiếu: 7
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh nướng nhỏ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh nướng nhỏ
Bánh nướng hạt hồ đào - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Để làm bài kiểm tra:
- 3 cốc bột mì cao cấp
- 1/3 cốc đường cát
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 240 g bơ lạnh
- 1/4 cốc quả hồ đào
- 1 quả trứng
- 3/4 cốc kem tươi
Đối với lớp men:
- 450 g đường bột
- 1/4 cốc sữa tươi nguyên kem
- 60 g bơ, đun chảy
- 5 - 10 ml cà phê đậm đặc
- 1/8 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê chiết xuất cây phong
- Hạt hồ đào băm nhỏ, để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, quả hồ đào, trứng, kem, đường bột, sữa, cà phê, chiết xuất cây phong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
- Rây bột mì, đường cát, bột nở và muối vào một tô lớn.
- Cắt bơ lạnh thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào bột và nhào cho đến khi tạo thành vụn bánh.
- Băm nhỏ quả hồ đào và trộn vào hỗn hợp bột. Đánh tan trứng với kem tươi rồi trộn đều vào hỗn hợp bột. Vo bột thành hình tròn.
- Đặt bột lên thớt và cán thành hình tròn có đường kính 25 cm và độ dày khoảng 2 cm. Sau đó, cắt bột thành 8 phần bằng nhau.
- Đặt bánh nướng lên khay nướng đã lót giấy nướng có phết dầu và nướng trong lò khoảng 22-26 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm lớp phủ trong một tô lớn cho đến khi mịn. Rưới đều lớp phủ lên bánh nướng và rắc thêm hạt hồ đào.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
