Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Để trình bày món khai vị tưởng chừng đơn giản này một cách trang nhã, người dẫn chương trình truyền hình thực tế Chopped, Ted Allen, đã sử dụng cà chua khô, được nấu chậm cho đến khi mềm, và sắp xếp chúng lên những lát bánh mì nướng đã được xoa tỏi.

Thành phần:

• 4 cắt đôi theo chiều dọc cà chua mận
• Dầu ô liu nguyên chất, dùng để bôi trơn.
• Muối hạt hoặc muối biển và tiêu xay tươi
• 1 hoặc 2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 8 lát bánh mì baguette, cắt chéo, dày 1,5 cm.
• 1 tép tỏi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua mận, cỏ xạ hương, bánh mì baguette, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 130°C (250°F). Đặt cà chua, mặt cắt hướng lên trên, vào một khay nướng nông. Rưới dầu ô liu và rắc muối, tiêu và húng tây. Nướng trong 1,5–2 giờ, hoặc cho đến khi cà chua mềm và hơi nhăn lại.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Xếp các lát bánh mì baguette lên khay nướng, rưới dầu ô liu và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Xoa tỏi lên bánh crostini và rắc cà chua khô lên trên.

Số phiếu: 4