Vỏ cam sấy candied trong sô cô la
Số phiếu: 5
Thời gian:
Vỏ cam thường được dùng làm gia vị trong các món tráng miệng, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để tạo ra một số món tráng miệng thú vị. Ví dụ, những que vỏ cam sấy khô này sẽ trở thành kẹo khi được nhúng vào sô cô la. Chúng có mùi thơm nồng nàn và hương vị đậm đà, vì vỏ cam chứa các loại tinh dầu tạo nên mùi thơm cam quýt đặc trưng. Những viên kẹo này cũng để được lâu, vì vậy khi thời tiết lạnh giá đến gần, bạn sẽ có một món ăn ngon với hương vị mùa đông.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả cam rốn lớn
- 1,5 cốc đường
- 85 g sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trái cây kẹo, Cam, sôcôla
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng dao gọt hoặc dụng cụ gọt vỏ cam, khía một vòng tròn ở đầu và đáy mỗi quả cam mà không cắt xuyên qua phần thịt, sau đó khía 4-5 lần nối liền hai vòng tròn trên và dưới. Cẩn thận bóc vỏ cam và cắt thành từng dải rộng 5mm (0,25 inch).
- Đun sôi một nồi nước và cho vỏ cam vào. Đun nhỏ lửa khoảng 1 phút, sau đó đổ bỏ nước; bạn sẽ không cần dùng đến nước đó nữa.
- Đổ 1,5 cốc nước sạch vào nồi và cho đường vào. Đun nhỏ lửa, sau đó cho vỏ cam vào và tiếp tục đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 20 phút – vỏ cam sẽ hơi trong suốt (nhưng không hoàn toàn).
- Nhấc chảo ra khỏi bếp và để vỏ cam nguội trong siro đến nhiệt độ phòng. Bảo quản vỏ cam sấy khô ngâm siro trong tủ lạnh không quá 1 tháng..
- Chuẩn bị phần đế bánh để nhúng vào sô cô la.Đặt nó lên giá lưới đặt trên khay hứng nước siro và để khô trong 1 giờ.
- Trong một tô kim loại đặt trên nồi nước sôi liu riu, đun chảy sô cô la cho đến khi mịn, khuấy liên tục. Nhúng từng miếng vỏ cam sấy khô vào sô cô la đến nửa chừng rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Để yên cho đến khi sô cô la đông lại. Sô cô la kẹo có thể được bảo quản trong hộp kín khí tối đa 5 ngày..
Kết quả20-30 miếng
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
công thức / Các món ăn mùa đông / Món tráng miệng / Kẹo / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ /
Công thức tương tự
