Salad khoai tây với măng tây nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 420, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 33 G., sợi 8 G., cholesterol 13 mg, natri 618 mg, đường 11 G.

Thêm rau củ nướng vào món salad rau tươi để có hương vị mùa hè đậm đà hơn, đặc biệt là khi nướng trên than hoa. Trong món salad này, khoai lang nướng và măng tây kết hợp hoàn hảo với rau xanh tươi, súp lơ sống và củ dền. Nước sốt giấm pha nụ bạch hoa, ô liu thái lát và phô mai dê vụn cũng góp phần tạo nên hương vị độc đáo, tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 củ khoai lang (khoảng 0,7 kg)
5 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để nướng
1/4 cốc giấm rượu vang trắng
2 muỗng canh nụ bạch hoa, băm nhỏ
Nửa cây súp lơ (khoảng 0,5 kg)
2 củ củ dền nhỏ, gọt vỏ.
1 bó măng tây, đã cắt bỏ phần gốc.
1 gói (150 g) rau xà lách trộn
1/3 chén ô liu đã bỏ hạt
110 g phô mai dê, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, củ dền, măng tây, hỗn hợp salad, phô mai dê, ôliu, nụ bạch hoa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và phết dầu ô liu lên vỉ. Cho khoai lang vào lò vi sóng quay cho đến khi mềm, khoảng 10-12 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.
Trong khi đó, trong một bát nhỏ, đánh đều 1/4 chén dầu ô liu, giấm, nụ bạch hoa và một chút muối và tiêu đen. Cắt súp lơ thành những miếng nhỏ. Nạo củ dền bằng dụng cụ nạo thô.

Phết phần dầu ô liu còn lại (1 muỗng canh) lên măng tây và khoai lang đã bổ đôi, rồi nêm muối và tiêu. Nướng măng tây và khoai lang, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi giòn và cháy cạnh, khoảng 3-6 phút đối với măng tây và 10 phút đối với khoai lang. Cắt nhỏ từng loại.
Trong một tô, trộn rau xà lách, súp lơ và măng tây với 3 muỗng canh nước sốt trộn salad và một chút muối và tiêu đen. Chia đều ra các đĩa. Cho củ dền bào, khoai lang bào, ô liu và phô mai dê lên trên. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad rau củ / Salad rau xanh / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự