Salad khoai tây kiểu Mỹ ngon nhất
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món salad khoai tây này nằm ở lượng dưa chua và nước ngâm dưa chua dồi dào, giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho phần sốt mayonnaise. Cần tây, rau mùi tây và hành lá mang lại sự tươi mát và độ giòn mọng nước, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với khoai tây béo ngậy trong nước sốt sữa lên men và trứng luộc mềm mại. Hãy để salad trong tủ lạnh trước khi dùng để các hương vị và nước sốt hòa quyện. Rắc thêm bột paprika và dùng làm món ăn kèm với các món thịt hoặc làm món khai vị thịnh soạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2 cm.
- 2 muỗng canh giấm táo
- 3 quả trứng lớn
- 1 cốc sốt mayonnaise
- 1/4 cốc kem chua
- 1/3 chén rau củ thái nhỏ dưa chuột muối chua + 2 muỗng canh nước muối
- 2 muỗng canh mù tạt
- 0,5 thìa cà phê đường
- 3 cọng cần tây, thái nhỏ
- 4 củ hành lá, thái mỏng
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- Bột ớt bột để rắc lên salad
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, dưa chuột muối chua, cần tây, hành lá, trứng, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm 1 thìa cà phê muối. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi khoai mềm, khoảng 10-12 phút. Vớt khoai ra, để ráo nước và cho vào bát lớn. Thêm giấm và 0,5 thìa cà phê muối; khuấy đều. Để nguội một chút, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, cho trứng vào một cái nồi cỡ vừa và đổ nước lạnh ngập trứng. Đun sôi, sau đó tắt bếp và để yên, đậy nắp, trong 10 phút. Vớt trứng ra và ngâm vào nước đá để nguội; bóc vỏ và thái lát.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, kem chua, nước muối, mù tạt và đường. Cho dưa chua, cần tây, hành lá và rau mùi tây vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp mayonnaise lên khoai tây và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu đen cho vừa ăn.
- Thêm trứng luộc chín và trộn nhẹ nhàng. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm. Rắc thêm bột paprika trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
