Bánh tart hồ đào và siro phong
Số phiếu: 1
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 323, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 2 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 58 mg, natri 176 mg, đường 34 G.
Lượng calo 323, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 2 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 58 mg, natri 176 mg, đường 34 G.
Bánh pecan này có hương vị đặc biệt nhờ một nguyên liệu bí mật: rượu whisky! Rượu không được thêm vào chính bánh mà được thêm vào nước sốt kem đơn giản chỉ với bốn nguyên liệu, dùng để rưới lên bánh khi còn ấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Chua cay
- 1 cốc đường trắng
- 3 muỗng canh đường nâu
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 cốc siro ngô
- 1/3 cốc bơ mặn đã đun chảy
- 3 quả trứng nguyên, đánh tan
- 3/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ
- 1 lớp bột bánh (bánh nướng)
- Kem tươi
Sốt rượu whisky kem phong
- 1,5 cốc kem tươi
- 5 muỗng canh siro cây phong tự nhiên
- 3 muỗng canh siro ngô nhạt
- 1 muỗng canh rượu whisky
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, quả hồ đào, đường nâu, siro ngô, siro cây phong, kem, trứng, whisky
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong một tô, trộn đều đường trắng, đường nâu, muối, siro ngô, bơ, trứng và vani. Rắc các loại hạt đã thái nhỏ lên trên đáy vỏ bánh.
- Rưới hỗn hợp trứng lên trên. Nướng bánh cho đến khi chín, khoảng 1 giờ 10 phút, cẩn thận đừng để các loại hạt hoặc vỏ bánh bị cháy (nếu bánh bị cháy quá nhanh, hãy phủ giấy bạc lên bánh trong vài phút).
- Để nguội trong vài giờ hoặc qua đêm. Cắt lát mỏng và dùng kèm với kem tươi đánh bông. Rưới thêm sốt kem rượu whisky và siro phong lên trên.
- Sốt rượu whisky kem phong:
Đổ kem tươi đã đánh bông vào nồi. Thêm siro cây phong và siro ngô, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại và giảm bớt khoảng một phần ba, khoảng 15 phút. Thêm rượu whisky. Để nước sốt nguội và đặc lại. Rưới nước sốt lên bánh ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
