Bánh mì monkey bread vị cheeseburger

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10

Bánh mì khỉ là một loại bánh ngọt phổ biến của Mỹ, một loại bánh nướng hoặc bánh lớn được làm từ nhiều viên bột vo tròn, bên trong nhồi nhân, sau đó được tách ra bằng tay và ăn. Tên gọi của nó có lẽ xuất phát từ cách ăn bánh giống như khỉ. Mặc dù bánh mì khỉ thường được nướng ngọt, nhưng nó cũng ngon không kém với nhân mặn. Hãy làm nhân từ những nguyên liệu thiết yếu của bánh mì kẹp thịt phô mai: thịt bò xay, phô mai, dưa chua, nước sốt và thịt xông khói giòn. Vo bột thành những viên tròn, rồi lăn qua hạt mè. Xếp các viên bột thành một ổ bánh lớn và nướng. Nó có vị giống hệt như một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai thực thụ. Món khai vị này sẽ rất được yêu thích trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc tương cà
3/4 cốc sốt mayonnaise
3/4 chén dưa chua thái nhỏ
1/3 chén mù tạt
7 miếng thịt xông khói
2 muỗng canh dầu hạt cải
360 g thịt vai bò xay
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
6 lát phô mai, thái nhỏ
1/4 chén hạt mè
2 gói bột bánh ngàn lớp ướp lạnh, mỗi gói 462g. bánh mì với sữa chua (bánh quy bơ sữa)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tương cà, sốt mayonnaise, dưa chuột muối chua, mù tạt, thịt xông khói, thịt bò xay, hành tây đỏ, phô mai, mè, bánh ngọt vỏ giòn

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều tương cà, dưa chua và mù tạt. Nêm thêm muối và để sang một bên.

Cho thịt xông khói vào chảo lớn và đun trên lửa vừa. Chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 4 phút mỗi mặt. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu, đổ phần mỡ chảy ra từ chảo vào mộtภาชนะ khác và để dành dùng cho món khác. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm.
Làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt bò xay, một chút muối và vài nhát tiêu xay vào. Xào thịt, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, khoảng 3-4 phút. Cho hành tây vào và xào, đảo liên tục, cho đến khi hành tây trong suốt và mềm, khoảng 2 phút. Dùng muỗng thủng vớt hỗn hợp thịt ra bát vừa, giữ lại phần nước sốt trong chảo. Cho 1 cốc tương cà vào, khuấy đều. Để nguội một chút rồi cho phô mai bào sợi vào, khuấy đều.
Cho hạt mè vào một cái bát nông.
Chia mỗi chiếc bánh thành 2 phần bột mỏng hơn (bột khá mềm nên dễ tách). Ép dẹt một miếng bột giữa hai lòng bàn tay. Múc khoảng 1 muỗng canh nhân vào giữa miếng bột và đặt một miếng thịt xông khói lên trên. Gom bột lại xung quanh nhân và vo thành một viên nhỏ. Lăn mặt nhẵn của viên bột vào mè. Đặt viên bột, mặt có mè xuống dưới, vào khay đã chuẩn bị và lặp lại cho đến khi đáy khay được phủ kín bằng các viên bột. Sau đó, chia phần bột còn lại và cho nhân thịt xông khói vào bằng phương pháp tương tự, nhưng không lăn vào mè. Xếp các viên bột thành một lớp đều trong khay.
Nướng bánh mì monkey bread cho đến khi vàng nâu và vỏ bánh chín đều, khoảng 50-55 phút. Chuyển bánh ra đĩa và lấy ra khỏi khuôn. Để bánh nghỉ khoảng 10 phút. Dùng nóng với phần sốt cà chua còn lại.

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Tiệm bánh / Bánh mặn / Bánh mì tự làm / Bánh mặn và bánh mì / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự