Bánh mì Monkey với quế và đường
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Theo truyền thống, bánh mì khỉ kiểu Mỹ được nướng từ nhiều viên bột men. Nhưng bạn có thể làm mọi thứ dễ dàng hơn bằng cách sử dụng bột bánh mì giòn mua sẵn. Chúng được đóng gói sẵn, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là cắt chúng thành nhiều miếng, lăn qua bơ và hỗn hợp đường quế, đặt vào khay và nướng. Bánh mì giòn sẽ nở giống như bột men, tạo ra các lỗ rỗng cho phép bơ caramel chảy vào bên trong trong quá trình nướng. Toàn bộ bánh sẽ được phủ một lớp đường thơm ngon. Thưởng thức bánh mì khỉ với trà, xé từng miếng bằng tay và tận hưởng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 165 g bơ, đã đun chảy
- 2 gói bột nhào đông lạnh 450 g dùng để làm bánh quy nhiều lớp (bột cắt nhỏ)
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột quế
- Thiết bị chuyên dụng: Khuôn bánh tròn chống dính có lỗ ở giữa, đường kính 25 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, bột cắt nhỏ, đường, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Cho bơ vào một bát vừa. Phết nhẹ một lớp bơ mỏng lên khuôn.
- Cắt bánh mì thành 4 miếng. Trong một bát lớn, trộn đường và quế.
- Chia bột thành từng mẻ nhỏ, nhúng vào bơ đã đun chảy, lăn qua hỗn hợp đường để phủ nhẹ, rồi đặt vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn.
- Đậy kín khay bằng giấy bạc và nướng trong 35 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-15 phút nữa. Dùng dao hoặc spatula tách nhẹ các cạnh bánh. Cẩn thận úp ngược khay lên đĩa, lấy ra và dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
