Kem Lassi với xoài và nghệ

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 tiếng nổ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 140, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4,5 G., protein 4 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 10 mg, natri 20 mg, đường 16 G.

Một món kem tự làm thơm ngon vị lassi với sữa chua, xoài và các loại gia vị. Để làm món kem này, xoài xay nhuyễn được trộn với quế, gừng và nghệ. Hương vị cay nồng của các loại gia vị cân bằng hoàn hảo với vị ngọt, mọng nước của trái cây, trong khi nghệ làm tăng màu vàng của xoài, mang đến cho món tráng miệng của bạn một hương vị mùa hè tươi mát. Sự kết hợp này cũng rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Lớp kem thứ hai là hỗn hợp sữa chua Hy Lạp và mật ong. Xếp các nguyên liệu vào khuôn và tạo hình vân đá cẩm thạch bằng cách dùng que xiên chọc qua chúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 và 1/4 chén xoài thái nhỏ (khoảng 4 quả)
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê gừng xay
1 thìa cà phê bột nghệ
1,5 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
2 muỗng canh mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả xoài, da ua, quế, gừng xay, nghệ, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn xoài cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp đã xay vào một bát nhỏ và trộn đều với quế, gừng và nghệ.
Trong một bát riêng, trộn sữa chua và mật ong. Đổ hỗn hợp xoài và sữa chua xen kẽ vào khuôn làm kem que, chừa lại viền khoảng 2,5 cm. Để tạo họa tiết vân đá cẩm thạch, dùng đũa hoặc dao chọc vào khuôn và lướt qua các lớp.

Đậy kín khuôn bằng nắp hoặc dùng que xiên. Cho vào ngăn đá ít nhất 6 tiếng.
Để dễ dàng lấy kem ra khỏi khuôn, hãy đặt khuôn dưới vòi nước ấm trong 1 phút.

Tác giả của công thức - Kara Lydon là một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và là tác giả của những cuốn sách về ăn uống theo trực giác, dựa trên các nguyên tắc của yoga và sự thống nhất giữa tâm trí, cơ thể và tinh thần.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng natri thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, sorbet / Ẩm thực Ấn Độ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn