Cơm nấu với tôm tỏi và xúc xích chorizo trong nồi cơm điện.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 469, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 22 G., carbohydrate 55 G., sợi 2 G., cholesterol 120 mg, natri 661 mg, đường 1 G.
Lượng calo 469, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 22 G., carbohydrate 55 G., sợi 2 G., cholesterol 120 mg, natri 661 mg, đường 1 G.
Món ăn vô cùng đơn giản này được lấy cảm hứng từ hương vị tôm tỏi Tây Ban Nha và được nấu hoàn toàn trong nồi cơm điện. Tôm được tăng thêm hương vị nhờ vị khói của xúc xích chorizo và ớt bột paprika, ớt chuông đỏ giòn và một chút nước cốt chanh tươi mát ở cuối cùng. Khi xếp xúc xích chorizo ở đáy nồi cơm điện, một loại dầu màu cam tươi sẽ tiết ra, thấm đẫm vào cơm với hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Hơi nước làm mềm xúc xích theo cách mà các phương pháp nấu khác không thể làm được. Đối với công thức này, hãy chọn những con tôm to nhất có thể, vì tôm nhỏ hơn sẽ nhanh bị chín quá.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh rượu sherry
- 1 thìa cà phê bột ớt bột
- 6 tép tỏi, đập dập
- 450g tôm sú, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 170g xúc xích chorizo hun khói hoặc bất kỳ loại xúc xích thịt lợn hun khói nào khác, cắt thành từng miếng, bỏ vỏ.
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
- 2 chén gạo hạt dài
- Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
- 1 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- Nước cốt của nửa quả chanh + các lát chanh để trang trí khi dùng.
- Thiết bị đặc biệtNồi cơm điện 6 lít.
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hạt dài, tôm, xúc xích chorizo, ớt bột, rượu sherry, ớt ngọt, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều dầu ô liu, rượu sherry, ớt bột paprika, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Cho tôm vào và trộn đều. Để sang một bên.
- Cho xúc xích chorizo vào nồi cơm điện, thêm ớt chuông và hành tây. Cho gạo vào, thêm ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Đổ 3 cốc nước vào, sau đó cho tôm vào, đổ hết phần dầu tỏi trong bát lên trên.
- Đậy nắp nồi cơm điện và nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Tùy thuộc vào kiểu nồi cơm điện của bạn, thời gian nấu sẽ từ 30 đến 35 phút. Nếu sau 30 phút mà nồi cơm điện vẫn chưa tắt, hãy lấy tôm ra, đậy nắp lại và tiếp tục nấu cho đến khi chu trình hoàn tất.
- Dùng kẹp gắp tôm ra đĩa. Cho rau mùi tây và nước cốt chanh vào hỗn hợp cơm, khuấy đều từ đáy chảo cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Chia cơm ra các bát, cho tôm lên trên, rắc rau mùi tây và dùng kèm với một chút nước cốt chanh nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
