Nachos khoai lang
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 32
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 32
Những lát khoai lang mỏng được nướng trong lò cho đến khi giòn tan, giống như khoai tây chiên nacho. Đặt một ít xúc xích chorizo nướng lên trên mỗi lát khoai và rắc phô mai bào lên trên để tạo hương vị thơm nhẹ, khói và béo ngậy. Dùng kèm với sốt bơ và một ly rượu vang Cabernet.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 củ khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày 0,5cm.
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- 220 g xúc xích chorizo Tây Ban Nha, thái hạt lựu
- 1 quả bơ chín, bổ đôi
- 1 củ hành nhỏ, cắt làm tư
- Nước cốt của 2 quả chanh (khoảng 1/3 cốc)
- 2 quả ớt serrano, bỏ gân và hạt (tùy chọn)
- 1 chén rau mùi tươi, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 2 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, xúc xích chorizo, Quả bơ, ớt serrano, Phô mai Monterey Jack, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F). Trộn các lát khoai lang với 3 muỗng canh dầu ăn và nêm muối, tiêu. Xếp các lát khoai lang thành một lớp trên 2 khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu và hơi giòn, khoảng 20-25 phút, lật mặt khoai ở giữa thời gian nướng.
- Trong khi đó, trên một chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa đến lớn, chiên xúc xích chorizo cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 đến 5 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.
- Cho bơ, hành tây, nước cốt chanh, ớt serrano và rau mùi vào máy xay thực phẩm và xay đến khi nhuyễn mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Xếp xúc xích chorizo và phô mai bào lên trên các lát khoai lang; cho lại vào lò nướng để phô mai tan chảy. Dùng kèm với sốt bơ và trang trí với rau mùi.
Thể loại:
Công thức tương tự
