Món khai vị Khoai tây viên và xúc xích Chorizo
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món khai vị Khoai tây viên và xúc xích Chorizo - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g (khoảng 3 cốc) khoai tây viên đông lạnh
- 280g thịt băm nhỏ, đã nấu chín kỹ (nhưng không bị khô) xúc xích chorizo
- 12 quả trứng lớn
- 0,5 cốc kem uống liền, 10% chất béo
- 1,5 cốc phô mai bào vụn (khoảng 170 g)
- 4 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, xúc xích chorizo, hành lá, trứng, phô mai, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Nướng viên khoai tây theo hướng dẫn trên bao bì và để sang một bên. Giảm nhiệt độ lò xuống 190°C.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng với hỗn hợp sữa và kem, 0,5 muỗng cà phê muối và một ít tiêu. Cho khoai tây viên, phô mai và hành lá vào, trộn đều. - Trong khi đó, chiên xúc xích chorizo trong chảo chống dính cỡ vừa trên lửa vừa đến lớn khoảng 5 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ thừa, rồi lau sạch chảo.
Đun chảy bơ và cho hỗn hợp trứng vào, dùng thìa cao su dàn đều. Rắc xúc xích chorizo lên trên; cho chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi trứng đông lại, khoảng 30 phút. Để nguội trong 10 phút, sau đó chuyển sang thớt và cắt thành từng miếng vừa ăn để dùng làm món khai vị.
Thể loại:
Công thức tương tự
