Bánh cupcake "Cừu"

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh cupcake

Bánh cupcake rất phù hợp cho tiệc trẻ em: chúng dễ ăn bằng tay, trông bắt mắt và có thể được trang trí để mỗi vị khách nhỏ đều có một chiếc bánh hoàn chỉnh, điều này sẽ mang lại nhiều niềm vui hơn là chỉ một miếng bánh cắt lát. Những chiếc bánh cupcake hình cừu này trông vô cùng dễ thương và sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tráng miệng, và quan trọng nhất là chúng rất dễ làm. Bạn sẽ cần bánh cupcake làm sẵn, kem phủ marshmallow, và thật nhiều kẹo marshmallow nhỏ cùng các loại kẹo màu sắc khác để hoàn thiện những chú cừu. Tất cả các mảnh được dán lại với nhau bằng kem phủ, và trẻ em thậm chí có thể tham gia vào quá trình trang trí. Công thức này cung cấp lượng kẹo cần thiết để trang trí một chiếc cupcake.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake vani

2 và 2/3 cốc đường
220 g bơ, cắt thành từng miếng 2,5 cm.
2 quả trứng lớn
2 lòng đỏ trứng lớn
2/3 cốc sữa
2,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 và 2/3 cốc bột mì cao cấp
1 và 1/3 thìa canh bột làm bánh
4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn

Trang trí

Khoảng 1 cốc kem marshmallow, công thức bên dưới.
1 viên kẹo dẻo lớn
2 viên kẹo hình mắt
1 viên kẹo dẻo nhỏ màu tím, ví dụ như kẹo dẻo Jujubes.
1 đoạn kẹo cam thảo đen dài 0,5 cm và 1 đoạn dài 5 cm.
12 viên kẹo dẻo mini, cắt đôi.
4 viên kẹo dẻo hình gấu màu tím
2 viên kẹo dẻo hình gấu màu hồng

Lớp phủ kẹo dẻo

1/4 cốc sữa tươi nguyên kem
2 thìa cà phê chiết xuất vani
10 muỗng canh bơ, ở nhiệt độ phòng
5 cốc đường bột
0,5 cốc kẹo dẻo mềm
Một nhúm muối mịn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, kem marshmallow, đường bột, chiết xuất vani, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Phủ kem lên bánh cupcake..

Đặt một viên kẹo dẻo lớn vào giữa phần trên cùng của bánh cupcake. Phủ nhẹ một lớp kem lên mặt sau của mắt và ấn chúng vào viên kẹo dẻo. Phủ kem lên mặt sau của một viên kẹo màu tím và ấn nó xuống dưới mắt để làm mũi. Phủ nhẹ một lớp kem lên một đoạn dây cam thảo ngắn và ấn nó xuống dưới mũi để làm miệng. Ấn các nửa viên kẹo dẻo nhỏ xung quanh mõm và khắp mặt trên của bánh cupcake để tạo thành lông cừu. Phủ kem lên đầu các viên kẹo dẻo màu hồng và dán chúng lên trên đầu để làm tai. Cắm các viên kẹo dẻo màu tím vào phía trước và phía sau của bánh cupcake để làm chân. Xoắn một đoạn dây cam thảo dài và ấn nó vào lớp kem phủ trên bánh cupcake để tạo thành đuôi cừu.
Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót hai khuôn nướng bánh cupcake 12 chiếc bằng giấy lót. Để bánh không bị dính khi nở, xịt nhẹ dầu ăn lên mặt khuôn. Đặt khuôn lên khay nướng.

Bánh cupcake vani.

Trong máy xay thực phẩm, đánh đều đường và bơ, thỉnh thoảng vét sạch thành tô, cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 1-2 phút. Thêm trứng và lòng đỏ trứng từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm sữa, 2/3 cốc nước và vani rồi đánh lại.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ làm 3 lần, vừa cho vừa đánh đều và vét sạch thành tô sau mỗi lần thêm bột. Nhào bột cho đến khi mịn và có độ dẻo như bánh kếp, khoảng 2 phút.
Chia đều bột vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy khoảng ba phần tư khuôn. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi ấn nhẹ vào bánh sẽ đàn hồi trở lại, khoảng 18-25 phút. Để bánh nguội bớt trong khuôn, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ và để nguội hoàn toàn trước khi phết kem.
Lớp phủ kẹo dẻo.

Trong một bát nhỏ, đánh đều sữa và chiết xuất vani. Trong một bát cỡ vừa khác, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường ở tốc độ thấp. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 5-7 phút. Thỉnh thoảng dừng máy đánh trứng và dùng thìa vét sạch thành bát.
Thêm vào kẹo dẻo kem Thêm muối và giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp. Thêm hỗn hợp sữa và vani, vét sạch thành tô và trộn đều. Tăng tốc độ trở lại mức cao và đánh nhanh cho đến khi kem bông xốp, khoảng 1-2 phút. Sử dụng kem marshmallow ngay lập tức.