Đùi gà với salad bưởi và thì là

Số phiếu: 0

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 37 G., carbohydrate 39 G., sợi 5 G., cholesterol 159 mg, natri 723 mg, đường 3 G.

Đùi gà nướng cay không da, không xương được phục vụ trên những lát bánh mì baguette giòn tan cùng với salad thì là và bưởi thanh nhẹ. Loại bỏ hết màng nhầy bên trong bưởi để giữ được hương vị, và sử dụng cả phần củ và lá thì là đã sơ chế. Món ăn này ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng - hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 đùi gà nhỏ, không da, không xương (khoảng 700 g)
2 thìa cà phê hạt rau mùi
2 thìa cà phê hạt thì là
8 lát bánh mì baguette
2 muỗng canh + 2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
2 quả bưởi đỏ
1 củ thì là nhỏ
1 chén rau mùi tây tươi
1/4 cốc phô mai feta ít béo vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, củ thì là, bưởi, phô mai feta, rau mùi, hạt thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng lên giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (245°C). Xay nhuyễn hạt rau mùi và hạt thì là trong máy xay gia vị hoặc giã nát chúng trong chảo dày. Cho thịt gà vào một bát lớn và rắc gia vị, muối, tiêu lên trên rồi trộn đều.
Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên các lát bánh mì baguette và nêm muối, tiêu đen. Để sang một bên.

Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn; cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Cho thịt gà vào và chiên cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 3 phút. Lật mặt và chiên cho đến khi mặt còn lại vàng nâu, khoảng 1 đến 2 phút.
Xếp cẩn thận các lát bánh mì baguette lên khay nướng nóng. Đặt một đùi gà lên mỗi lát bánh mì. Nướng ở ngăn dưới cùng cho đến khi gà chín kỹ và bánh mì có màu vàng nâu và giòn ở đáy, khoảng 15 đến 17 phút.
Trong khi đó, bóc vỏ và bỏ màng bưởi, cho các múi bưởi vào bát. Vắt bỏ màng và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cắt bỏ phần cuống và lõi của củ thì là; băm nhỏ thì là và 1/4 chén rau thơm rồi cho vào bát cùng với rau mùi tây. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi rồi trộn đều.
Chia đều bánh mì và thịt gà ra các đĩa. Đặt salad bưởi và thì là lên trên thịt gà và rắc phô mai lên trên.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Cholesterol thấp / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn