Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Bữa sáng kiểu Mexico lành mạnh và bổ dưỡng này sẽ cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày. Hạt diêm mạch đỏ nấu chín được ăn kèm với các loại topping đặc trưng của Mexico: sốt sữa chua, đậu đen, lát bơ, củ cải, rau mùi tươi và hạt bí ngô. Nấu chín diêm mạch đỏ giúp nó giữ được hình dạng và trông hấp dẫn hơn, đồng thời cũng giàu chất chống oxy hóa và protein. Để làm bữa sáng này nhanh chóng, hãy nấu diêm mạch vào tối hôm trước và chỉ cần hâm nóng lại trong lò vi sóng vào buổi sáng. Bạn cũng có thể sử dụng đậu đen đóng hộp và sốt salsa mua sẵn.

Thành phần:

• 1/3 chén quinoa đỏ, rửa sạch kỹ.
• 3 muỗng canh sữa chua Hy Lạp, 2% chất béo
• Nước cốt của nửa quả chanh
• 2 muỗng canh lá rau mùi tươi, thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
• 3 muỗng canh đậu đen đóng hộp, rửa sạch.
• 3 muỗng canh sốt salsa
• 1/4 quả bơ nhỏ, thái mỏng
• 2 củ cải trắng, thái mỏng
• 1 muỗng canh hạt bí ngô đã bóc vỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hạt diêm mạch, đậu đen, nước sốt salsa, củ cải, Quả bơ, hạt bí ngô, nước cốt chanh, da ua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho 1 cốc nước, hạt quinoa và một nhúm muối vào nồi nhỏ, đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức trung bình, đậy nắp và ninh cho đến khi quinoa chín mềm và nước được hấp thụ hết, khoảng 15-20 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp, ít nhất 5 phút (dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng).
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua, nước cốt chanh, rau mùi và một chút muối.
Bước 3
• Cho hạt quinoa đã nấu chín vào bát ngũ cốc, sau đó xếp hỗn hợp sữa chua, đậu, sốt salsa, bơ, củ cải và hạt bí ngô thành từng chồng hoặc hàng ngay ngắn. Rắc thêm rau mùi lên trên.

Số phiếu: 2