Công thức nấu ăn tốt cho tim mạch

Những công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng này từ các đầu bếp nổi tiếng rất đậm đà hương vị, ít chất béo và giàu chất béo bão hòa.

Hướng dẫn nấu ăn - Các món ăn tốt cho tim mạch

Hummus

Hummus được làm từ đậu gà tốt cho tim mạch và là một món ăn nhẹ tuyệt vời (có thể chấm bánh mì pita hoặc rau sống vào đó), hoặc phết lên bánh mì – dùng thay mayonnaise trong món cuốn rau củ.

Công thức: Hummus

Đậu lăng ngon

Hãy thưởng thức một bát canh đậu lăng cay nóng hổi cùng món chính hoặc salad yêu thích của bạn để có một bữa trưa hoặc bữa tối no bụng và bổ dưỡng.

Công thức: Đậu lăng ngon

Salad mì Rigatoni ấm với bông cải xanh và phô mai Feta

Kết hợp mì ống nguyên cám với bông cải xanh non mềm, củ cải giòn và phô mai feta béo ngậy. Thêm nước sốt cam lên trên để có một bữa trưa tươi ngon và bổ dưỡng.

Công thức: Salad mì Rigatoni ấm với bông cải xanh và phô mai Feta

bánh quy yến mạch tự làm

Nếu bạn đang theo chế độ ăn tốt cho tim mạch, đừng bỏ qua món tráng miệng, chỉ cần lựa chọn khôn ngoan. Hãy thử những chiếc bánh quy yến mạch ít béo này.

Công thức: bánh quy yến mạch tự làm

Túi Piccadillo

Bữa tối có thể vừa lành mạnh vừa ngon miệng với những chiếc bánh nhân thịt này.

Công thức: Túi Piccadillo

Rau diếp xoăn chiên trong dầu thịt xông khói

Vị đắng nhẹ của rau diếp xoăn được làm dịu đi bởi những miếng thịt xông khói pancetta trong món salad rau xanh thơm mùi tỏi này.

Công thức: Rau diếp xoăn chiên trong dầu thịt xông khói

Bánh mì dẹt với hành tây caramel, phô mai dê và thịt nguội prosciutto.

Những chiếc bánh pizza mini của Giada trông rất bắt mắt nhưng lại dễ làm: chỉ cần dùng bột bánh pizza mua sẵn đã được cắt bằng khuôn bánh quy, thêm thịt nguội prosciutto, phô mai dê và các loại thảo mộc.

Công thức: Bánh mì dẹt với hành tây caramel, phô mai dê và thịt nguội prosciutto.

Bánh mì kẹp chay với giá đỗ linh lăng

Được làm từ gừng tươi, nước cốt chanh và tương ớt, đây là những chiếc bánh mì kẹp chay thơm ngon, giàu protein.

Công thức: Bánh mì kẹp chay với giá đỗ linh lăng

Salad Waldorf

Phiên bản ăn kiêng này của món salad cổ điển vẫn giữ được hương vị tươi ngon, béo ngậy nhưng lại ít chất béo và calo hơn.

Công thức: Salad Waldorf

Cá mú áp chảo với cà chua bi nướng, tỏi và húng quế.

Cà chua bi nướng mang lại vị ngọt và kết hợp hoàn hảo với miếng cá hồng phi lê mềm mại. Để cá không bị xoắn trong chảo, hãy dùng dao sắc khía những đường kẻ ô trên da cá.

Công thức: Cá mú áp chảo với cà chua bi nướng, tỏi và húng quế.

Salad cải xoăn

Hãy thay thế món salad bắp cải trộn truyền thống với sốt mayonnaise bằng phiên bản lành mạnh hơn sử dụng cải xoăn non và giòn.

Công thức: Salad cải xoăn

Salad trái cây họ cam quýt

Món salad cam chanh nhẹ nhàng, tươi mát này là một món tráng miệng tuyệt vời hoặc một bữa sáng ngon miệng.

Công thức: Salad trái cây họ cam quýt

Bánh mì kẹp thịt gà tây

Điểm nhấn của món burger của chúng tôi là các loại nước sốt đậm đà như sốt Worcestershire và sốt cay. Chúng tôi phủ thêm hành tây caramel lên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây

Bít tết thăn bò nướng ăn kèm salad mùa hè với nước sốt kiểu Á.

Bobby bày món salad gồm rau xanh, cà rốt, củ cải và húng quế với nước sốt gừng chua ngọt cùng miếng thịt bò phi lê mềm.

Công thức: Bít tết thăn bò nướng ăn kèm salad mùa hè với nước sốt kiểu Á.

Món tráng miệng Pavlova với dâu tây và siro mơ.

Món tráng miệng của Melissa D'Arabian nhẹ nhàng, thơm mùi trái cây và quan trọng nhất là tốt cho tim mạch.

Công thức: Món tráng miệng Pavlova với dâu tây và siro mơ.

Salad với thịt bò và rau củ nướng

Hãy làm một món salad cho bữa tối vừa ngon miệng vừa tốt cho tim mạch.

Công thức: Salad với thịt bò và rau củ nướng

Salad với lõi cọ, đậu đen, hành tây đỏ và ngô.

Đậu rất tốt cho tim mạch và là nguyên liệu tuyệt vời cho món salad. Giàu protein và ít axit béo, đậu đen kết hợp với ngô, lõi cọ và nước sốt chua ngọt tạo nên món salad no bụng cho bữa trưa hoặc món ăn kèm hấp dẫn cho gà hoặc thịt bò nướng.

Bánh quy hạnh nhân với mơ khô phủ sốt Amaretto.

Nhớ để dành chỗ cho món tráng miệng! Làm một mẻ bánh quy trái cây và hạt của Giada; rưới thêm lớp phủ hương vị rượu amaretto để làm nổi bật hương vị mơ.

Công thức: Bánh quy hạnh nhân với mơ khô phủ sốt Amaretto.

Sinh tố buổi sáng thơm ngon

Khi bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng như thế này chỉ trong chưa đầy 10 phút, thì chẳng có lý do gì để bỏ qua bữa ăn quan trọng nhất trong ngày cả.

Công thức: Sinh tố buổi sáng thơm ngon

Bánh mì nguyên cám

Muối và tiêu làm tăng thêm hương vị đậm đà của bánh mì nguyên cám. Nhưng đừng cho quá nhiều – bạn sẽ khó lòng cưỡng lại việc ăn hai cái!

Công thức: Bánh mì nguyên cám

Số phiếu: 4