Những lát bí ngòi chiên giòn

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món bí ngòi chiên giòn như khoai tây chiên. Cắt bí ngòi thành lát mỏng, nhúng vào hỗn hợp trứng và bột mì gồm bột bắp, húng quế khô và ớt cayenne, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Chọn những quả bí ngòi có kích thước đồng đều để các lát bí ngòi trông đẹp mắt. Món này sẽ rất ngon và đậm đà. Dùng làm món khai vị khi uống bia hoặc ăn vặt. Chúng cũng là một món ăn kèm thú vị cho salad hoặc bánh mì sandwich.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc bột bắp
1/4 cốc bột mì
1 thìa cà phê húng quế khô
1 thìa cà phê muối hạt + thêm tùy khẩu vị
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Dầu thực vật, dùng để chiên
2 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt thành khoanh dày 0,3-0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, bột mì cao cấp, húng quế, ớt cayenne xay, trứng, bí ngòi

Nấu món ăn theo công thức:

Lót một đĩa bằng khăn giấy. Trong một cái bát, trộn đều bột bắp, bột mì, húng quế, muối, ớt cayenne và tiêu đen.
Trong một bát khác, đánh đều trứng.

Trong chảo, đun nóng 0,5 cm dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng nhưng không bốc khói.
Chiên từng mẻ nhỏ, nhúng các khoanh bí ngòi vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua hỗn hợp bột ngô cho đến khi phủ kín. Cẩn thận thả bí ngòi vào dầu nóng và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt, hoặc đến khi giòn. Vớt ra bằng muỗng thủng và cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Nêm thêm muối, để nguội một chút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự