Bánh muffin chanh bí ngòi hạt anh túc

Số phiếu: 1

Cách làm bánh muffin chanh, bí ngòi và hạt anh túc

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 225, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 32 mg, natri 166 mg, đường 17 G.

Bí ngòi bào sợi giúp bánh muffin truyền thống trở nên lành mạnh hơn, nhẹ hơn và ẩm hơn. Vỏ chanh bào nhỏ mang đến hương vị và mùi thơm cam quýt tươi mát. Và phần bánh xốp nhẹ được kết hợp hoàn hảo với hạt anh túc giòn tan. Những chiếc bánh muffin ăn sáng hoàn hảo này sẽ giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái tinh thần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả chanh
1 cốc đường
2 thìa cà phê hạt anh túc
1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
0,5 cốc dầu thực vật
1/4 cốc sữa chua hoặc sữa chua tự nhiên không đường (không phải sữa chua Hy Lạp)
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
1 cốc bí ngòi bào sợi nén chặt (khoảng 1 quả bí ngòi)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir, bí ngòi, bí ngòi, chanh vàng, hoa anh túc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại có 12 ngăn bằng giấy.
Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, gọt vỏ chanh thành những dải rộng, cẩn thận không cắt vào phần cùi trắng. Cho vỏ chanh và đường vào máy xay thực phẩm và xay khoảng 1 phút cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm hạt anh túc. Để riêng 3 muỗng canh hỗn hợp.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, bột bắp và muối. Trong một tô vừa, trộn đều phần đường hạt anh túc chanh còn lại, dầu thực vật, sữa chua, chiết xuất vani và trứng; cho hỗn hợp bột vào và nhào thành bột. Thêm bí ngòi.
Chia đều bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy khoảng ba phần tư khuôn. Gõ nhẹ đáy khuôn lên mặt bàn để dàn đều bột. Rắc hỗn hợp đường và hạt anh túc chanh đã để dành lên trên mặt bột. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 23-25 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó úp ngược bánh ra giá để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh quy và bánh muffin không đường / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn