Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món hầm dễ làm bằng lò vi sóng này chỉ mất 10 phút và có hai nguyên liệu phổ biến của Mexico—bánh ngô tortilla và đậu pinto—cũng như bí ngòi thái mỏng. Phô mai bào được thêm vào giữa các lớp, tan chảy hoàn hảo trong quá trình nướng.

Thành phần:

• 2 quả bí ngòi cỡ vừa (khoảng 200g), thái lát mỏng theo đường chéo.
• 1 lon (425 g) đậu pinto, đã rửa sạch
• 1 cốc pico de gallo hoặc salsa tươi tự làm
• 1 muỗng canh lá oregano tươi nguyên lá
• 6 bánh tortilla ngô (15 cm), cắt đôi.
• 1 cốc phô mai Monterey Jack hoặc Chihuahua bào vụn
• 2 muỗng canh lá rau mùi tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu pinto, bí ngòi, bí ngòi, bánh tortilla, Phô mai Monterey Jack, rau oregano, sốt pico de gallo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Rắc 0,5 muỗng cà phê muối lên khắp các mặt của lát bí ngòi. Để sang một bên. Trong một bát vừa, trộn đều đậu, pico de gallo và oregano.
Bước 2
• Trong một khuôn nướng bánh đường kính 9 inch hoặc một đĩa tròn dùng được trong lò vi sóng đường kính 10 inch, xếp lần lượt 4 nửa bánh tortilla, một phần ba hỗn hợp đậu, một phần ba bí ngòi và 1/4 chén phô mai. Lặp lại các lớp này hai lần. Rắc phần phô mai còn lại (1/4 chén) lên trên và nêm muối cho vừa ăn.
Bước 3
• Cho vào lò vi sóng ở mức cao cho đến khi bí ngòi chín mềm, khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò vi sóng và phủ hờ bằng giấy bạc. Để yên khoảng 5 phút.
Bước 4
• Hoặc, làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C), phủ giấy bạc lên khay nướng và nướng cho đến khi bí ngòi chín mềm và phô mai tan chảy, khoảng 15-20 phút. Rắc rau mùi lên trên, cắt thành tư phần và dùng.

Số phiếu: 1