Salad khoai lang và cải xoăn ấm

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 246, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 30 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 454 mg, đường 15 G.

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức salad ấm áp với hương vị tuyệt vời và cực kỳ dễ làm, hãy thử món salad cải xoăn non ngọt và mặn này. Khoai lang nướng và hành ngọc trai thêm vị ngọt kết hợp hoàn hảo với nước sốt giấm sâm panh và nước sốt lựu. Cải xoăn giòn là nền tảng hoàn hảo cho một món ăn kèm bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

nước sốt salad

2 muỗng canh mật lựu
2 thìa cà phê giấm sâm panh
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Muối hạt

Salad ấm

2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ, bổ đôi và cắt thành từng lát hình bán nguyệt dày 0,8cm.
1 gói (400g) hành ngọc đông lạnh, rã đông và thấm khô.
3 muỗng canh dầu ô liu
1 quả táo Honeycrisp hoặc Fuji, thái lát hình bán nguyệt dày 0,8cm.
70 g cải xoăn nhỏ
1/4 muỗng canh hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, khoai lang, củ hành tây, táo, quả lựu, mù tạt Dijon, giấm sâm panh, mật lựu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Tiếp nhiên liệu:

Trong một bát nhỏ, trộn đều siro lựu, giấm sâm panh và mù tạt Dijon. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối. Có thể chuẩn bị nước sốt trước tối đa 3 ngày.

Xa lát:

Xếp khoai lang và hành ngọc lên khay nướng có thành. Rưới dầu ô liu và rắc 1 thìa cà phê muối. Nướng cho đến khi khoai lang mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 35 phút, đảo đều một lần. Cho khoai lang đã nướng vào một tô lớn để nguội bớt.
Cho táo, cải xoăn và nước sốt vào bát, rắc thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Dùng hai muỗng gỗ trộn nhẹ nhàng để nước sốt được phân bố đều. Rắc hạt lựu lên salad trước khi dùng.

Thể loại: