Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad ấm với mận và đào - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 80 g thịt nguội prosciutto hoặc giăm bông hun khói cay thái mỏng
• 2 quả mận, cắt thành từng lát dày hơn 1 cm một chút.
• 2 quả đào, cắt thành từng lát dày hơn 1 cm một chút.
• 80 g phô mai Gorgonzola vụn (hoặc loại phô mai xanh khác)
• 8 chén rau thơm tươi thái nhỏ (mùi tây, bạc hà)
• 1/4 chén hành tây đỏ thái mỏng thành từng nửa vòng.
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm sherry
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1/2 thìa cà phê muối
• Tiêu xay tươi
• 4 lát bánh mì Ý, nướng hoặc áp chảo, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả mận, đào, phô mai, Phô mai Gorgonzola, giăm bông, giăm bông, lời chúc mừng, mù tạt Dijon, giấm sherry, hành tây đỏ, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo nhỏ, cho một muỗng canh dầu ô liu vào, chiên sơ thịt nguội prosciutto trên lửa vừa đến lớn, khoảng 1 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
  
  Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, giảm lửa xuống mức trung bình, cho giấm sherry, mù tạt Dijon và muối vào, nêm tiêu cho vừa ăn, rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
  
  Sau đó cho đào, mận và hành tây đỏ vào chảo và xào nhanh cho đến khi hành tây mềm. Đổ ra bát trộn salad.
Bước 2
• Cho rau xanh và một nửa lượng phô mai Gorgonzola vào bát salad và trộn đều. Chia salad mận và đào ấm ra các phần ăn, rắc thịt nguội prosciutto lên trên và rắc phần phô mai Gorgonzola còn lại.
  
  Dùng kèm với bánh mì Ý.

Số phiếu: 1