Lúa mạch ngọc trai

Món súp nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng này rất phù hợp với thời tiết mùa xuân thất thường. Một trong những nguyên liệu của nó là rau diếp xoăn, một loại rau xanh thường bị bỏ qua nhưng lại dễ chế biến và bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe, cũng như... đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm và nấm hòa quyện hài hòa trong nước sốt đậm đà, ngọt và cay với tỏi tây và cà rốt, nêm thêm nước sốt Worcestershire thơm ngon. Lúa mạch ngọc trai luộc là món ăn kèm hoàn hảo. Rắc thêm rau mùi tây tươi và... đọc thêm

Phi lê gà nướng được phục vụ kèm salad lúa mạch ngọc trai, nho và các loại hạt với nước sốt chanh bạc hà tươi mát. Một phần nước sốt này cũng được dùng để ướp gà trước khi nướng, tạo nên phần thịt trắng mềm mọng, đậm đà hương vị. đọc thêm

Thay vì dùng bánh mì hoặc vụn bánh mì, hãy thêm lúa mạch nấu nhanh vào món thịt băm. Lúa mạch cũng giúp kết dính thịt băm, đồng thời bổ sung chất xơ và các vi chất dinh dưỡng có lợi, giống như cà rốt bào. Đây là một cách tuyệt vời để... đọc thêm

Món risotto Ý không chỉ có thể được làm từ gạo mà còn từ lúa mạch ngọc trai, và món ăn sẽ mềm ngon tương tự như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn, nhưng không bị chín quá. Rau củ nướng – bí đỏ, cà rốt và cần tây – được thêm vào... đọc thêm

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món perlotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc nước Ý, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản. Trong công thức này, món perlotto được chế biến với - đọc thêm

Món gratin phô mai này tương tự như một món ăn nhà làm phổ biến khác: mì ống phô mai. Tuy nhiên, bên dưới lớp vỏ giòn tan, bạn sẽ thấy lúa mạch được nấu chín hoàn hảo, chứ không phải mì ống, trong nước sốt phô mai đậm đà. Hành tây chiên, tỏi và húng tây tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn kèm này... đọc thêm

Trộn lúa mạch ngọc trai với thịt xông khói chiên và phô mai cheddar rồi nướng trong lò cho đến khi mềm và béo ngậy, thấm đẫm vị mặn của thịt xông khói. Một món ăn kèm ngon miệng cho cả những dịp đặc biệt và bữa ăn hàng ngày. Trang trí với các loại rau thơm tươi khi dùng. đọc thêm

Món súp lúa mạch Tuscan thơm ngon và bổ dưỡng này chứa đầy các loại rau củ, bao gồm bí ngòi, cải cầu vồng và củ cải vàng, cùng với xúc xích gà tây nạc. Bổ dưỡng và ấm áp, món ăn này lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn có sẵn phô mai Parmesan, đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và no bụng cho thời tiết se lạnh, thì món súp nấm khô và lúa mạch ngọc trai này là một trong những lựa chọn tốt nhất. Lúa mạch ngọc trai tạo thêm hương vị béo ngậy, một chút bột mì giúp làm đặc nước dùng, và nấm porcini khô mang lại... đọc thêm

Món ăn kèm này rất hợp với các loại thịt, gia cầm hoặc cá. Lúa mạch ngọc trai luộc được trộn với sốt pesto rau mùi tây tự làm, rưới nước cốt chanh và rắc hạt thông. Rau mùi tây, khác với húng quế thường dùng trong sốt pesto, có hương vị đậm đà hơn... đọc thêm

Món salad này kết hợp tất cả các thành phần của một món salad Caesar cổ điển: rau xanh, bánh mì nướng giòn, phô mai Parmesan, và tất nhiên, nước sốt đặc trưng. Và việc thêm lúa mạch ngọc trai nấu chín làm cho món salad Caesar của bạn bổ dưỡng, lành mạnh và no bụng nhất có thể, mà không làm át đi hương vị chính. đọc thêm

Salad nhiều lớp đựng trong hũ trông thật bắt mắt, ngon miệng và tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng mang đi làm hoặc đi ra ngoài. Món salad này được làm từ những loại rau củ và trái cây ngon nhất có sẵn vào mùa đông—củ cải đường, cải Brussels, lựu và bưởi. đọc thêm

Hãy bắt đầu chuẩn bị món cháo giàu chất xơ và cực kỳ tốt cho sức khỏe này trước khi đi ngủ bằng cách đơn giản cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm và cài đặt thời gian, bạn sẽ có một bữa sáng nóng hổi, ​​tràn đầy năng lượng chờ sẵn vào sáng hôm sau. đọc thêm

Món risotto lành mạnh này được làm từ hỗn hợp gạo lứt và lúa mạch ngọc trai, một sự thay thế tuyệt vời cho gạo truyền thống nhiều tinh bột, bổ sung chất xơ và hương vị thơm ngon. Món ăn này cũng chứa nhiều rau củ, nấm và ít chất béo... đọc thêm

Để làm món súp sánh mịn, ấm áp này, tốt nhất nên dùng các loại đậu hỗn hợp, nhưng nếu không có sẵn, bạn có thể dùng đậu trắng. Cho đậu vào nồi nấu chậm cùng với lúa mạch ngọc trai, rau củ và gia vị, đổ nước ngập đậu và ninh cho đến khi đậu chín mềm. đọc thêm

Đuôi bò có lớp thịt dai, đậm đà hương vị thịt bò, sau khi ninh lâu sẽ ngấm vào nước dùng, tạo nên món súp rất đậm đà, thơm ngon. Trước khi nấu, các miếng đuôi được chiên vàng giòn, sau đó... đọc thêm

Thay vì gạo Arborio truyền thống, món risotto này được làm từ lúa mạch ngọc trai, tạo nên hương vị dai hơn, giàu chất xơ và hơi béo ngậy, trong khi măng tây tươi, vỏ chanh và các loại thảo mộc như húng tây, bạc hà và mùi tây làm tăng thêm hương vị tươi mát. đọc thêm

Cháo ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng là một cách lành mạnh để bắt đầu một ngày mới thành công. Hãy nấu cháo từ lúa mạch nguyên hạt, yến mạch cán và bột ngô, bổ sung nhiều chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Lúa mạch nguyên hạt cần thời gian nấu lâu hơn đáng kể so với lúa mạch ngọc trai thông thường. đọc thêm

Thịt thăn lợn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng. Thịt được nướng nguyên miếng và rất dễ chế biến: chỉ cần ướp gia vị và cho vào chảo nóng. Điều quan trọng là đảm bảo phần thịt nạc này không bị chín quá và vẫn giữ được độ mềm và mọng nước bên trong. Thịt lợn - đọc thêm

Món ăn này chứa đầy đủ các nguyên liệu của một món risotto Ý ngon – tôm, đậu Hà Lan, thì là, phô mai Parmesan, chanh và gia vị – nhưng thay vì gạo, người ta sử dụng lúa mạch ngọc trai nấu nhanh, điều này mang lại cho món risotto một kết cấu khác thường, đàn hồi hơn. đọc thêm

Món salad thịnh soạn này, với hương vị tươi ngon và kết cấu tương phản, có thể thưởng thức riêng hoặc dùng kèm với thịt. Cách làm rất đơn giản nhưng trông rất bắt mắt nhờ những ngọn măng tây duyên dáng tô điểm thêm cho món ăn. Măng tây - đọc thêm

Khi bạn muốn chế biến món gì đó tinh tế hơn từ lúa mạch ngọc trai tốt cho sức khỏe thay vì chỉ cháo lúa mạch thông thường, bạn có thể tham khảo ẩm thực Địa Trung Hải và làm món risotto ngon tuyệt với loại lúa mạch này. Không giống như gạo, lúa mạch ngọc trai cần nhiều thời gian nấu hơn... đọc thêm

Thịt gà nướng còn thừa có thể dùng để nấu súp ngon, nhanh và bổ dưỡng. Hương vị cay nồng và mùi thơm của nó tạo nên hương vị độc đáo cho món súp. Và nó cũng nấu khá nhanh. Chiên gà trong chảo đáy dày hoặc trong... đọc thêm

Hãy nấu cháo từ hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt khác, bạn sẽ có bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng nhất. Buổi tối, cho bất kỳ loại gạo chưa qua chế biến, yến mạch cán dẹt, lúa mạch ngọc trai và lúa mì nguyên cám nào vào nồi cơm điện, thêm vỏ cam và một que gỗ. đọc thêm

Ý tưởng đằng sau món ăn đựng trong bát (từ tiếng Anh "bowl") là để phục vụ một bữa ăn no bụng, ngon miệng và bổ dưỡng trong một chiếc bát duy nhất, cân bằng hài hòa tất cả các chất dinh dưỡng: protein, chất béo và carbohydrate. Bát cũng trông đẹp mắt và hấp dẫn. Cách làm - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• món hầm
• bánh mì soda Ireland

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng gà:
• Tinh dầu thảo dược thơm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Từ thời xa xưa, cháo đã là một món ăn mang tính nghi lễ và thiêng liêng. Khi một hiệp ước hòa bình được ký kết, cả hai bên sẽ cùng nhau nấu và ăn cháo, từ đó xuất hiện câu tục ngữ "Không thể nấu cháo với hắn". Cho đến ngày nay, cháo vẫn là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món chính này được làm từ thịt bò nướng và ăn kèm với salad ấm gồm lúa mạch ngọc trai, nấm và rau bina. đọc thêm

Salad bắp và lúa mì ấm - công thức chi tiết. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.