Bánh Quesadilla gà nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1147, tổng chất béo 73 G., chất béo bão hòa 32 G., protein 57 G., carbohydrate 69 G., sợi 7 G., cholesterol 206 mg, natri 1500 mg, đường 10 G.

Ức gà nướng và hai loại phô mai—Monterey Jack và Cheddar—làm cho món quesadilla này đặc biệt ngon và đậm đà hương vị. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một loại salsa tươi với hành tây, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Ăn kèm với kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Quesadilla

90 g ức gà không xương, không da
Một phần ba củ hành tây, thái mỏng.
Một phần ba quả ớt chuông xanh, thái mỏng.
1 muỗng canh dầu hạt nho
Hai chiếc bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 15 cm.
60 g phô mai Monterey Jack bào vụn
60 g phô mai cheddar bào

Salsa

Một phần ba củ hành tây, thái hạt lựu.
Một phần ba quả cà chua, thái hạt lựu.
Nước cốt của nửa quả chanh
Một phần ba bó rau mùi tươi, thái nhỏ.
2 thìa cà phê bơ
30 g kem chua

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt ngọt, Phô mai Monterey Jack, cà chua, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh Quesadilla:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Nêm gia vị cho gà bằng muối và tiêu. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 12-15 phút, tùy thuộc vào kích cỡ. Để nguội, sau đó cho gà vào bát và xé nhỏ bằng hai cái nĩa.
Làm nóng dầu hạt nho trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây và ớt chuông vào xào trong 8 phút. Cho vào thịt gà xé nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Đặt bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc. Phết phô mai Monterey Jack lên một chiếc bánh, sau đó cho hỗn hợp thịt gà vào. Phủ phô mai cheddar lên trên và úp chiếc bánh tortilla thứ hai lên trên.
Salsa:

Trong một tô, trộn đều hành tây, cà chua, nước cốt chanh và rau mùi. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đun chảy bơ trong chảo. Cho bánh quesadilla vào và chiên đến khi vàng nâu. Lật mặt và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy. Lấy bánh ra khỏi chảo, cắt thành bốn phần và trang trí với sốt salsa và kem chua.