Bánh Quesadilla gà với sốt BBQ

Số phiếu: 3

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 8

Món quesadilla của Mexico có nguồn gốc từ thời kỳ chinh phục, khi người Tây Ban Nha phát minh ra phần nhân bánh tortilla ngô mỏng, mượn từ các bộ lạc thổ dân mà họ chinh phục. Theo truyền thống, quesadilla được làm đầy bằng phô mai, do đó có tên gọi tiếng Tây Ban Nha là quesadilla. queso - phô mai + tortilla - bánh mì dẹtNhưng theo thời gian, phần nhân trở nên đa dạng hơn, với nhiều loại thịt và rau củ khác nhau được thêm vào.
Hãy thử tạo điểm nhấn hương vị độc đáo cho món quesadilla của bạn bằng cách phủ lên trên bằng sốt barbecue và salsa nhiệt đới tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Quesadilla

4 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 30 cm.
1/4 cốc phô mai cheddar bào và thêm 1/4 cốc nữa
1/4 chén phô mai trắng bào vụn
250g ức gà nướng đã nấu chín, thái hạt lựu.
1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
1/4 chén nước sốt barbecue bất kỳ
Rau mùi, dùng để trang trí

Salsa trái cây

1/4 chén xoài, thái hạt lựu nhỏ
1/4 chén đu đủ, thái hạt lựu nhỏ
1/4 chén dứa, thái hạt lựu nhỏ
1 quả ớt jalapeño đỏ, thái nhỏ
Nước cốt của nửa quả chanh
Một nhúm muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, ức gà, nước sốt salsa, quả xoài, đu đủ, Quả dứa, ớt jalapeno, sốt barbecue, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt 2 bánh tortilla lên mặt phẳng. Rải đều 1/4 chén phô mai cheddar, phô mai trắng, thịt gà và hành tây đỏ lên trên. Rưới thêm nước sốt. sốt barbecue Rắc phần phô mai cheddar còn lại lên trên. Đặt thêm bánh tortilla lên trên và ấn xuống.
Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn. Cho dầu thực vật vào cho đến khi chảo được phủ kín, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình. Chiên bánh quesadilla cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Chiên chiếc bánh quesadilla thứ hai theo cách tương tự.

Để nguội trong 5 phút. Cắt thành 8-10 miếng. Trang trí. sốt trái cây và rau mùi.

Sốt salsa trái cây nhiệt đớiTrộn đều tất cả các nguyên liệu và để yên trong 30 phút, sau đó dùng.

Tác giả của công thức - Wolfgang Puck là một đầu bếp chuyên nghiệp và nhà văn viết về ẩm thực.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / / Ẩm thực Mexico

Bộ sưu tập công thức nấu ăn