Thịt xiên nướng từ ba loại thịt lợn khác nhau

Số phiếu: 1

Cách làm món xiên thịt nướng Shish kebab từ ba loại thịt lợn khác nhau

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những xiên thịt này được làm từ ba loại thịt lợn: thịt lợn, thịt xông khói và xúc xích Andouille, mỗi loại được xiên xen kẽ với hành tây, dưa chua và ớt chuông ngọt, rồi nướng. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời. Để đảm bảo thịt chín hoàn hảo cùng với thịt xông khói và xúc xích, hãy chọn phần thăn lợn mềm. Những xiên thịt này không cần ướp; chúng chỉ được phết một hỗn hợp mù tạt và dầu ô liu trước khi nướng – hoàn hảo cho một buổi dã ngoại ngẫu hứng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,7 kg thịt thăn lợn, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
450 g xúc xích andouille, cắt thành từng khoanh dày 1 cm.
4 lát thịt xông khói dày, cắt thành từng miếng 2,5cm.
3 quả dưa chuột muối, cắt thành khoanh dày 0,5 cm.
2 quả ớt chuông lớn, bỏ hạt và cắt thành từng miếng dài 2,5cm.
2 củ hành tây lớn, bổ làm tư và cắt thành từng miếng dài 2,5cm.
1/4 chén mù tạt hạt hoặc mù tạt Creole
1/4 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, xúc xích andouille, thịt xông khói, ớt chuông, dưa chuột, mù tạt nguyên hạt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu thực vật lên vỉ. Xiên thịt lợn, xúc xích, thịt xông khói, dưa chua, ớt chuông và hành tây vào tám xiên dài 25 cm; nêm muối và tiêu đen.
Trộn mù tạt và dầu ô liu trong một bát nhỏ; phết đều hỗn hợp dầu lên tất cả các xiên thịt. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi chín kỹ và giòn với các vạch nướng, khoảng 12 phút.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Bít tết nướng / Thịt nướng / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn