Thịt xiên nướng với tương ớt
Số phiếu: 4
Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 267, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 39 G., carbohydrate 19 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 267, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 39 G., carbohydrate 19 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt xiên nướng chấm tương ớt - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt thăn lợn, cắt thành 16 miếng.
- 1/4 cốc nước tương ít muối
- 1/4 chén nước sốt hàu
- 3 muỗng canh rau mùi thái nhỏ (cả lá và cuống)
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
- Thiết bịNguyên liệu: 16 xiên gỗ, dài 15 cm (ngâm trong nước lạnh 30 phút).
Tương ớt:
- 1/2 cốc nước cốt chanh tươi
- 1/4 chén nước mắm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 quả ớt đỏ Thái tươi, thái hạt lựu nhỏ.
- 2 thìa cà phê đường
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, nước tương, nước sốt hàu, nước cốt chanh, nước mắm, ớt, tương ớt, hành tím, tỏi, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều nước tương, nước sốt hàu, rau mùi, tỏi, đường và tiêu đen.
Xiên 2 miếng thịt lợn vào 2 xiên que, đảm bảo thịt nằm phẳng. Đặt các xiên thịt vào một khay nướng lớn. Đổ nước sốt ướp lên các xiên thịt và lật chúng lại để được phủ đều. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 4 giờ. - Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Lấy xiên thịt ra khỏi nước ướp và nướng cho đến khi thịt chín kỹ và hơi vàng, khoảng 3 phút mỗi mặt. Dùng kèm với tương ớt trong một bát riêng, dùng làm nước chấm.
Tương ớt: Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát nhỏ. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng ít nhất một giờ trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
