Thịt cừu xiên nướng ướp hành tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những xiên thịt cừu này mềm mọng và ngon tuyệt, thấm đẫm hương vị Địa Trung Hải nhờ nước ướp gồm nước hành tây, lá oregano khô và thì là. Ướp thịt ít nhất một tiếng, tốt nhất là qua đêm, sau đó xiên vào que và nướng trên vỉ hoặc than đến khi chín tái, cẩn thận đừng để thịt cừu bị khô. Ăn kèm với sốt tzatziki, một lựa chọn tươi mát và tốt cho sức khỏe hơn so với tương cà truyền thống.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt thăn cừu, lọc bỏ mỡ và cắt thành khối vuông 5 cm (khoảng 30 miếng)
1 củ hành tây lớn, cắt thành 4 miếng.
1,5 thìa cà phê lá oregano khô
1 thìa cà phê bột thì là
Dầu thực vật, dùng để chiên
Muối hạt, để rắc
Sốt Tzatziki, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cừu non, hành tây, ớt bột, rau oregano, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Xay nhuyễn hành tây trong máy xay thực phẩm. Lọc qua rây mịn vào một bát cỡ vừa. Cho nước hành tây, oregano, thì là và 1/2 muỗng cà phê muối hạt và tiêu đen xay tươi vào, khuấy đều. Thêm thịt cừu và trộn đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu thực vật lên vỉ. Lấy thịt cừu ra khỏi nước ướp và xiên các miếng thịt vào 4 xiên kim loại. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt, khoảng 8 phút cho đến khi chín tái. Rắc muối hạt lên trên và dùng kèm với xiên thịt cừu. sốt tzatziki.

Thể loại:

công thức / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Thịt nướng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn