Bánh quy mặn và kẹo dẻo
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 thanh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 thanh
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng nhanh chóng, dễ ăn bằng tay cho nhiều người, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, thì hãy thử những thanh bánh này. Chúng được nướng nguyên chiếc rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ trước khi phục vụ – nhanh chóng và ngon miệng. Những thanh bánh mềm, đặc và đậm đà hương vị của bánh quy mặn (hoặc bánh que), kẹo dẻo, sô cô la và bơ đậu phộng. Những món ngọt phổ biến nhất của Mỹ gói gọn trong một miếng cắn – không thể cưỡng lại!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Quán bar
- 1,5 cốc bánh quy mặn vụn
- 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 110 g bơ không muối
- 1,5 cốc đường nâu nhạt
- 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
Phủ bên trên thức ăn
- 8 viên kẹo dẻo, cắt đôi theo chiều ngang.
- 1/4 muỗng canh bơ đậu phộng dạng hạt
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
- 1/4 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bánh quy xoắn, đường nâu, trứng, kẹo dẻo, Hạt bơ đậu phộng, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la nửa ngọt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót một khuôn bánh vuông 9 inch (22 cm) bằng giấy bạc, chừa phần thừa 2 inch (5 cm) ở tất cả các cạnh. Xịt nhẹ dầu ăn lên giấy bạc.
- Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 1 cốc bánh quy mặn cắt nhỏ (bạn sẽ có khoảng 1/2 cốc vụn bánh). Cho vụn bánh vào bát. Trộn đều với bột mì, bột nở và muối.
- Đun chảy bơ trong nồi trên lửa vừa. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho đường nâu vào khuấy đều. Để nguội một chút, sau đó cho trứng và vani vào. Trộn đều các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ làm hai lần.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Rắc phần bánh quy mặn còn lại (1/2 cốc) lên trên. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm gần như sạch, chỉ còn dính vài vụn bánh, khoảng 25-30 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn trên giá đỡ, sau đó gỡ bỏ giấy bạc để lấy bánh ra khỏi khuôn và chuyển bánh sang giá đỡ khác.
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Xếp các nửa viên kẹo dẻo, mặt cắt úp xuống, thành từng hàng đều nhau trên đế bánh. Nướng, xoay khay nướng khi cần thiết, cho đến khi kẹo dẻo chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 1 đến 2 phút; để nguội.
- Cho bơ đậu phộng dạng hạt và 0,5 thìa cà phê dầu thực vật vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều, cho đến khi bơ đậu phộng tan chảy và hỗn hợp mịn. Lặp lại tương tự với sô cô la chip và 0,5 thìa cà phê dầu thực vật còn lại trong một bát khác. Rưới hỗn hợp bơ đậu phộng và sô cô la đã tan chảy lên bánh.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh, sau đó cắt thành từng thanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
