Bánh quiche rau bina và phô mai Gouda hun khói (không có vỏ bánh)

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quiche rau bina và phô mai Gouda hun khói (không vỏ bánh)

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Việc không có lớp vỏ bánh trong món quiche kiểu Pháp cổ điển này khiến nó trở thành món ăn ít tinh bột và cũng nhanh chóng hơn nhiều để chuẩn bị. Chỉ cần 10 phút chuẩn bị là bạn đã sẵn sàng nướng nó trong lò. Sử dụng đĩa nướng bánh bằng thủy tinh hoặc sứ. Chuẩn bị bằng cách phết dầu mỡ và rắc phô mai Parmesan bào lên trên để tạo lớp vỏ phô mai thơm ngon cho món quiche sau khi nướng. Lượng rau bina và hành lá dồi dào làm cho bánh cực kỳ mềm ẩm, với hương vị tươi mát hoàn hảo kết hợp với hương vị mặn mà của phô mai Gouda hun khói. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới, hoặc là một cái cớ để uống trà với ai đó để kỷ niệm ngày 8 tháng 3 và tặng một món quà đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối, làm mềm
4 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
1 gói (280 g) rau bina đông lạnh, đã rã đông
2 quả trứng lớn
2 lòng đỏ trứng lớn
2 cốc kem tươi
110 gr phô mai gouda hun khói bào vụn, khoảng 1 muỗng canh.
2 muỗng canh bột mì
Một nhúm lớn nhục đậu khấu mới bào
3/4 chén hành lá đã cắt nhỏ, bao gồm cả phần trắng và phần xanh, khoảng 8 cọng hành.
1 thìa cà phê bột ớt bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, Phô mai Parmesan, Phô mai Gouda, kem, rau chân vịt, nhục đậu khấu, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết bơ mềm vào khuôn nướng bánh bằng thủy tinh hoặc sứ đường kính 22cm và rắc một nửa lượng phô mai Parmesan bào lên trên. Đặt khuôn lên khay nướng.
Chia rau bina thành từng mẻ nhỏ, vắt khô bằng tay để loại bỏ nước thừa. Cho rau bina vào máy xay thực phẩm cùng với trứng, lòng đỏ trứng, kem tươi, phô mai Gouda, bột mì, nhục đậu khấu, muối và tiêu đen (tùy khẩu vị). Xay khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp có màu xanh đều và rau bina được trộn đều. Thêm hành lá và xay tiếp cho đến khi hòa quyện. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Rắc thêm 2 muỗng canh phô mai Parmesan và bột paprika lên trên.

Đặt khay nướng lên giá dưới cùng của lò nướng và nướng cho đến khi bánh quiche đông lại ở giữa, khoảng 40-45 phút. Để nguội hoàn toàn trên giá lưới rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa xuân / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Ngày 8 tháng 3 / Tiệm bánh / Bánh mặn / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn