Bánh quiche rau bina không vỏ

Số phiếu: 4

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 414, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 32 G., carbohydrate 24 G., sợi 11 G., cholesterol 160 mg, natri 539 mg, đường 0 G.

Món quiche rau bina này rất thích hợp cho bữa sáng, nhưng đặc biệt là cho bữa tối nhẹ nhàng và lành mạnh. Nó ít tinh bột nhưng giàu protein và chất xơ. Kết cấu mềm mịn, béo ngậy, cùng với phô mai Gouda hun khói và ớt bột paprika tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Nướng trên khay nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh vàng giòn. Dùng kèm quiche với salad rau diếp xoăn và quả óc chó trộn dầu ô liu nhẹ. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng trong chế độ ăn kiêng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g phô mai Gouda hun khói, cắt thành 4 lát.
1 gói (280g) rau bina đông lạnh, rã đông và vắt hết nước.
2 quả trứng lớn + 2 lòng trắng trứng
1 gói (425 g) phô mai ricotta ít béo
2 muỗng canh bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
6-8 củ hành lá, thái nhỏ
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 thìa cà phê bột ớt bột
2 cây rau diếp xoăn, cắt dọc.
2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
Dùng dầu ô liu để chống dính chảo.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, phô mai gouda hun khói, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, hành lá, salad rau diếp xoăn, quả óc chó, trứng, nhục đậu khấu, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò, đặt khay nướng lên đó và làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C. Phết một lớp dầu ô liu mỏng lên khuôn tròn (22 cm) hoặc khuôn vuông (20 cm).
Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn phô mai Gouda hun khói. Thêm rau bina, trứng nguyên quả và lòng trắng trứng, phô mai ricotta, bột mì và nhục đậu khấu rồi xay nhẹ khoảng 30 giây cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều. Thêm hành lá và xay nhẹ để trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và rắc phô mai Parmesan cùng bột paprika lên trên. Đặt bánh quiche lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi phần giữa bánh chín, khoảng 25-30 phút.
Rưới nhẹ dầu ô liu lên rau diếp xoăn và quả óc chó rồi trộn đều. Dùng bánh quiche nóng hoặc ở nhiệt độ phòng cùng với rau diếp xoăn.

Thể loại: