Cà rốt nướng với thì là và rau mùi.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Để làm món ăn kèm từ cà rốt đơn giản nhưng bắt mắt, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, hãy chọn những củ cà rốt dài, mỏng, có kích thước tương đương nhau và nướng nguyên củ. Để nguyên vỏ cà rốt – chúng sẽ ngon hơn nữa! Chỉ cần rửa sạch và cắt bỏ phần ngọn, giữ lại phần chóp xanh nhỏ, điều này sẽ làm cho cả củ cà rốt trông hấp dẫn hơn khi bày ra. Hỗn hợp mật ong, dầu ô liu, thì là và rau mùi sẽ tạo cho chúng độ bóng mượt và hương vị phức tạp, ngọt và cay. Trước khi dùng, rưới giấm rượu vang đỏ lên cà rốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 18 củ cà rốt nhỏ, không gọt vỏ, đã cắt bỏ phần ngọn.
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh hạt rau mùi, giã nhỏ.
- 1,5 thìa cà phê hạt thì là
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Lót giấy bạc lên khay nướng. Trong một bát lớn, trộn đều cà rốt với mật ong, dầu ô liu, hạt rau mùi, hạt thì là, 1 muỗng canh muối và 3/4 muỗng cà phê tiêu đen. Xếp cà rốt thành một lớp mỏng trên khay nướng đã chuẩn bị.
- Nướng cà rốt trong lò, đảo đều giữa chừng, cho đến khi mềm khi xiên bằng đầu dao nhọn, khoảng 20-25 phút. Rưới giấm lên và nếm thử một củ cà rốt để kiểm tra độ mặn. Dùng ngay.
Ghi chú
Vị đắng của vỏ sẽ làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của cà rốt.
Thể loại:
Công thức tương tự
