đậu nướng kiểu Tuscan

Nguyên liệu cho công thức này:

• 1.700 g đậu trắng đóng hộp, đã rửa sạch.
• 225g thịt ba chỉ thái lát dày, cắt hạt lựu.
• 1/2 - 1 chén phô mai Parmesan, thái lát rất mỏng (dùng dụng cụ bào rau củ)
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
• 1 cọng cần tây, thái hạt lựu
• 1 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
• 1 thìa cà phê gia vị khô kiểu Ý
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 3/4 cốc rượu vang trắng khô
• 425 g cà chua nghiền đóng hộp
• 2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• Giấm balsamic để rưới lên trên.