Súp củ cải trắng với rau mùi tây và ngò
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
"Củ cải vàng có vị hơi giống cỏ, gợi nhớ đến lễ Phục Sinh," Alex nói.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài 2,5cm.
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài 2,5 cm.
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- 1 chén rau mùi tây tươi, lá thái nhỏ, giữ nguyên phần cuống non.
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 cốc nước cam tươi
- 1 muỗng canh mật mía
- 1/2 cốc kem tươi
- 1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
- 1 muỗng canh gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ
- Dầu ô liu để rưới lên trên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải vàng, củ gừng, sữa, kem, Nước cam, hành tây, tỏi, cà rốt, rau mùi, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một chiếc chảo lớn trên lửa vừa, cho bơ, hành tây, hạt rau mùi, cuống rau mùi tây và một nhúm muối lớn vào.
Xào hành tây cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm củ cải trắng, cà rốt và tỏi, nêm muối và tiêu. Xào trong 5-8 phút, khuấy đều, cho đến khi rau củ hơi mềm. - Đổ 7 cốc nước, nước cam và mật mía vào nồi. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 25-30 phút.
Khuấy kem tươi và sữa vào súp rồi đun nhỏ lửa trở lại. Chia súp thành từng phần nhỏ cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Nếu súp quá đặc, thêm nước cho loãng.
Cho gừng và rau mùi tây thái nhỏ vào, nêm muối cho vừa ăn. Khi dùng, rưới thêm dầu ô liu lên trên.
Nấu ăn đa dạng súp xay nhuyễn với rau củ và đậu phụ.
Thể loại:
Công thức tương tự
