Bánh phồng đường ăn kèm trà
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 78
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 78
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 40, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 0 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 15 mg, đường 2 G.
Lượng calo 40, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 0 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 15 mg, đường 2 G.
"Mẹ tôi lần đầu tiên làm những chiếc bánh quy này bằng phần bột thừa từ bánh táo, nhưng chúng tôi thích chúng đến nỗi mẹ bắt đầu làm chúng với số lượng lớn hơn," tác giả công thức Andrea Albin cho biết. "Những chiếc bánh quy phủ đường này đặc biệt ngon khi dùng kèm trà chiều hoặc cà phê."
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói bột ngàn lớp đông lạnh (khoảng 50g), rã đông nhẹ.
- 1 và 1/4 cốc đường bột
- Lượng protein trong 1 quả trứng lớn
- 0,5 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 200°C. Lót hai khay nướng bằng giấy nướng.
- Khi bột ngàn lớp vẫn còn đông cứng nhưng hơi mềm, hãy trải bột ra mặt phẳng làm việc và cắt thành các hình chữ nhật kích thước 7,5 x 2 cm. Nếu bột có đường nối, hãy cắt dọc theo các đường nối này rồi mới cắt thành hình chữ nhật. Chuyển các hình chữ nhật lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng cách nhau khoảng 0,5 cm.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh đều đường với lòng trắng trứng và nước cốt chanh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn nhưng vẫn có thể phết được. Phết một lớp lòng trắng trứng đánh bông dày và đều lên từng miếng bột.
- Nướng bánh quy, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng cho đến khi các lớp bánh phồng lên và có màu nâu vàng, lớp đường phủ bên trên có màu vàng óng và bóng, trong khoảng 10-14 phút. Để nguội trên khay nướng. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
