Bánh rán ngâm siro rượu vang

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Để làm những chiếc bánh rán vàng óng, xốp nhẹ này, bạn cần bột mì, bột nở và một quả trứng. Vỏ cam và nước cam thêm vào bột sẽ tạo hương vị cam quýt tươi mát, đặc biệt hợp với siro rượu vang – điểm nhấn của món tráng miệng này. Bánh rán được chiên trong một lượng dầu thực vật vừa đủ trong nồi chiên ngập dầu hoặc đơn giản là trong chảo. Để dễ dàng cho bánh vào dầu, hãy dùng chai nhựa mềm, giống như loại bạn dùng đựng tương cà hoặc mù tạt. Rắc đường bột, hạt lựu lên bánh rán đã chiên xong và rưới siro rượu vang gia vị, loại siro này có thể được làm trước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh rán

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Vỏ bào từ 2 quả cam
2 muỗng canh nước cam tươi vắt
Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu
Đường bột, dùng để rắc lên trên.
1 muỗng canh hạt lựu

Siro

2 cốc rượu vang đỏ khô
3/4 cốc đường
1 thanh quế
2 tép đinh hương nguyên hạt
2 lát vỏ cam
1 lá nguyệt quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, siro, rượu vang đỏ, quế, Vỏ cam, lá nguyệt quế, hoa cẩm chướng, quả lựu

Nấu món ăn theo công thức:

SiroCho rượu vang, đường, thanh quế, đinh hương, vỏ cam bào và lá nguyệt quế vào nồi, đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều liên tục. Nấu cho đến khi chất lỏng cô đặc lại còn 3/4 cốc, khoảng 15 phút. Để nguội hoàn toàn. Bỏ lá nguyệt quế.
Bánh ránTrộn bột mì, bột nở và muối trong một cái bát. Thêm 0,5 cốc nước, trứng, vỏ cam bào và nước cam. Nhào bột. Cho bột vào lọ đựng nước sốt.

Trong một chảo nông, đun nóng 10 cm dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi đạt 90°C (90°C) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Nặn bột thành hình tròn đường kính 5 cm (5 inch); chiên, lật một lần, cho đến khi bánh phồng nhẹ và có màu vàng nâu, khoảng 1 đến 2 phút.
Vớt ra giấy thấm dầu. Rắc đường bột và hạt lựu lên trên, rồi rưới siro rượu vang.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự