Bánh kếp sô cô la với đào trong siro quế

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh kếp

Công thức này làm được 12 chiếc bánh kếp lớn, mỗi chiếc có đường kính khoảng 12 cm, sẽ biến bữa sáng hoặc bữa trưa bình thường thành một bữa tiệc hương vị thực sự. Một chồng bánh kếp sô cô la thơm ngon với những lát đào ngâm siro quế sẽ làm bừng sáng cả những ngày ảm đạm nhất. Để tăng thêm phần hấp dẫn, hãy thêm các loại quả mọng tươi và lá bạc hà tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kếp sô cô la

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc bột ca cao
3 muỗng canh đường
1,5 thìa cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
1 và 2/3 thìa canh sữa chuanhiệt độ phòng
3 muỗng canh (45 g) bơ, đun chảy
2 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc sô cô la sữa cắt miếng

Đào với quế

2 muỗng canh (30 g) bơ
1/4 muỗng canh siro cây phong
1/2 thìa cà phê bột quế
6 quả đào, gọt vỏ và thái lát.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la sữa, ca cao, trứng, sữa chua, siro cây phong, quế, đào

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh kếp sô cô laRây bột mì, bột cacao, đường, bột nở, muối và bột ngọt vào một tô. Trong một tô khác, đánh đều sữa chua, bơ tan chảy, trứng và chiết xuất vani.
Đổ hỗn hợp sữa chua vào các nguyên liệu khô cùng với bột mì và khuấy đều cho đến khi hòa quyện (một vài cục bột nhỏ vẫn được chấp nhận). Cho thêm vụn sô cô la vào và trộn đều.

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và phết dầu. Đổ bột lên vỉ nướng và nướng khoảng 3 phút. Lật bánh và nướng thêm 2 phút nữa.
Lấy bánh kếp ra khỏi vỉ nướng, đặt lên đĩa, đậy lại và giữ ấm trong khi bạn chuẩn bị đào.
Đào với quếTrong một chiếc nồi lớn, đun nhỏ lửa bơ và siro cây phong. Cho quế và đào vào, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa. Dùng bánh kếp với đào luộc và một viên kem.

Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn