Bánh mì nhân táo, nam việt quất khô và mơ khô (để trang trí)
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Món ăn kèm này được làm từ bánh mì lúa mì cứng. Nếu dùng bánh mì tươi, hãy nướng sơ qua trước. Bánh mì được trộn với táo, rau củ, hỗn hợp trứng, nam việt quất khô và mơ khô, rồi nướng cho đến khi phần nhân đông lại và có màu vàng nâu. Có thể dùng nhiều loại táo khác nhau để món ăn thêm đậm đà hương vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu nếu thích phần nhân nhiều nước hơn hoặc nhiều bánh mì hơn. Sự kết hợp giữa bánh mì ngâm, rau củ tẩm gia vị và trái cây khô rất hợp với thịt gia cầm nướng. Hãy dùng món nhân này làm món ăn kèm với gà tây, gà hoặc ngỗng trong các dịp lễ, và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Bánh mì làm từ bột mì cứng.
- 110 g + 2 muỗng canh bơ không muối
- 2 chén hành tây, hành lá hoặc tỏi tây thái nhỏ
- 2 chén cần tây thái hạt lựu
- 1 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 3 cốc nước dùng gà hoặc nước dùng gà tây ít muối
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
- Táo cắt nhỏ và chiên trong bơ.
- 0,5 cốc nam việt quất khô
- 0,5 cốc mơ khô, thái nhỏ nếu quả to
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, táo, cần tây, nam việt quất khô, mơ khô, cây xô thơm, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bánh mì thành những khối vuông 1 cm để được 16 cốc. Bánh mì cũ sẽ ngon hơn cho phần nhân. Nếu dùng bánh mì tươi, hãy trải đều các khối bánh mì lên khay nướng và nướng trong lò ở 150°C trong 15-20 phút.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 110g bơ. Cho hành tây, cần tây, lá xô thơm, cỏ xạ hương, muối và tiêu đen vào. Xào, đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Đổ nước dùng gà vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- Trong một tô lớn, đánh đều trứng với rau mùi tây, sau đó cho bánh mì cắt nhỏ, hỗn hợp rau củ, táo, nam việt quất khô và mơ khô vào.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ (dung tích 3-4 lít) và rắc 2 muỗng canh bơ còn lại lên trên. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng ở 190°C (375°F) trong 30 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
