Bánh mì nhân táo và nho khô (món ăn kèm)
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món nhồi bánh mì này là một món ăn kèm tuyệt vời cho gia cầm nướng, nhưng được chuẩn bị riêng. Phần nhân được làm từ bánh mì đen và bánh mì chua; hương vị của chúng cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của táo và nho khô. Để nướng, tốt nhất nên ngâm bánh mì trong mỡ gà tây đã được làm tan chảy, nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng bơ. Tất cả các nguyên liệu bổ sung cho nhau một cách hài hòa, và phần nhân vô cùng ngon miệng và no bụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ
- 2 củ hành tây đỏ thái nhỏ
- 3 cọng cần tây thái nhỏ
- 4 quả táo thái nhỏ
- 1 nhánh cỏ xạ hương
- 1 thìa cà phê hạt hồi
- 1 cốc nho khô vàng
- 4-6 cốc nước dùng gà
- 1 muỗng canh mù tạt hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, hành tây đỏ, cần tây, bánh mì chua, cỏ xạ hương, Hạt hồi, nho khô, ngải giấm
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, sâu lòng, xào 2 củ hành tây đỏ thái nhỏ, 2 tép tỏi và 3 cọng cần tây thái nhỏ với 110g bơ trong 1 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Thêm 4 quả táo đã gọt vỏ thái hạt lựu, 1 nhánh cỏ xạ hương băm nhỏ, 1 thìa cà phê hồi và 1 chén nho khô vàng; nấu trong 5 phút.
- Đổ 4-6 cốc nước dùng gà vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến bước 5.
- Trong một tô lớn, trộn đều 3 quả trứng, 1 muỗng canh mù tạt hạt, và 3 muỗng canh rau mùi tây và 3 muỗng canh ngải cứu thái nhỏ.
- Trong một cái bát, trộn đều 8 cốc bánh mì pumpernickel nướng cắt khối và 8 cốc bánh mì sourdough với hỗn hợp táo nóng.
- Trộn nhẹ phần nhân, sau đó đổ vào khay nướng 22x32cm đã được phết dầu mỡ. Rắc thêm các miếng bơ hoặc mỡ gà tây lên trên, phủ giấy bạc và nướng trong 30 phút ở 175°C.
- Sau đó gỡ bỏ giấy bạc và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu trong khoảng 20 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
