Bánh mì nhân xúc xích, táo và quả óc chó

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh mì nhồi xúc xích, táo và quả óc chó

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 284, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 10 G., carbohydrate 25 G., sợi 3 G., cholesterol 24 mg, natri 455 mg, đường 9 G.

Món nhồi bánh mì của Anne Burrell có đầy đủ mọi thứ bạn cần để tạo nên món ăn kèm ngon nhất cho món gà tây ngày lễ của bạn: bánh mì mềm, ngấm nước và quả óc chó giòn, táo ngọt và chua, xúc xích thịt lợn đậm đà, tỏi cay và lá xô thơm thơm ngát. Tất cả các nguyên liệu đều bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Nướng riêng phần nhồi này với gà tây cho đến khi vàng nâu, và dùng ngay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g xúc xích cay sống, bỏ vỏ, xé thịt băm thành từng miếng vừa ăn.
Dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ.
3 cọng cần tây, thái nhỏ
3 tép tỏi, đập dập và băm nhỏ.
3 quả táo Granny Smith, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2cm.
1 cốc nước ép táo tự nhiên không cồn
Nửa bó lá xô thơm, thái nhỏ.
3/4 chén quả óc chó băm nhỏ
10 cốc bánh mì đồng quê cũ (bỏ vỏ), cắt thành khối vuông 2,5cm; hoặc nướng sơ các lát bánh mì tươi trong lò, sau đó cắt thành khối vuông 2,5cm.
2-3 cốc nước dùng gà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, cần tây, quả óc chó, táo, rượu táo, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào. Nêm muối và xào cho đến khi rau củ mềm và thơm. Cho tỏi vào và xào thêm 1-2 phút. Cho xúc xích vào và xào cho đến khi chín vàng.
Thêm táo và nước ép táo vào, đun nhỏ lửa cho đến khi táo bắt đầu mềm, khoảng 3 đến 4 phút. Rắc lá xô thơm và quả óc chó lên trên rồi tắt bếp.

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Thêm bánh mì cắt hạt lựu và khuấy đều. Đổ nước dùng gà vào và trộn bằng tay cho đến khi bánh mì rất ẩm. Nếm thử và thêm muối nếu cần.
Đổ hỗn hợp vào một khay nướng lớn, sâu (khoảng 22x27cm) và nướng cho đến khi phần nhân bánh mì nóng đều và có màu vàng nâu trên bề mặt.
Lấy ra khỏi lò và dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Anne Burrell

Công thức tương tự