Bánh mì nhồi thì là và xúc xích (món ăn kèm)
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Đây là món bánh mì nhồi truyền thống thường được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ. Món này được làm từ bánh mì trắng cũ, xúc xích Ý, các loại thảo mộc thơm, củ thì là và táo, tạo nên hương vị đậm đà và đặc trưng của mùa thu. Món ăn kèm này được nướng riêng, nhưng để tăng thêm hương vị, hãy rưới một lớp mỡ gà tây (hoặc thay thế bằng bơ) lên bề mặt trước khi nướng. Bánh mì nhồi với thì là và xúc xích này là món ăn kèm tuyệt vời không chỉ với gà tây mà còn với các loại gia cầm khác (gà, ngỗng).
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 90 g bơ
- 220 g xúc xích Ý ngọt vụn
- 1 củ thì là
- 1 quả táo
- 16 cốc bánh mì trắng cắt khối
- 2,5 cốc nước dùng gà
- 1 muỗng canh lá xô thơm
- 1 muỗng canh cỏ xạ hương
- 1/4 chén rau mùi tây
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, củ thì là, táo, bánh mì trắng, trứng, nước dùng, cây xô thơm, cỏ xạ hương, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, sâu lòng, cho 220 g xúc xích Ý ngọt (bỏ vỏ) đã băm nhỏ vào 6 muỗng canh bơ và xào trong 5 phút cho đến khi vàng đều. Nêm muối và tiêu, sau đó cho 1 củ thì là thái hạt lựu, 1 củ hành tây thái hạt lựu, và mỗi loại 1 muỗng canh lá xô thơm và cỏ xạ hương băm nhỏ vào; nấu trong 5 phút, sau đó cho 1 quả táo đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào, nấu thêm 2 phút.
- Khuấy đều 2,5-3 cốc nước dùng gà. Trong một bát lớn, đánh đều 2 quả trứng và 1/4 cốc rau mùi tây thái nhỏ. Thêm 1/6 cốc bánh mì trắng nướng cắt nhỏ và hỗn hợp nước dùng nóng vào bát. Trộn nhẹ nhàng phần nhân, sau đó đổ vào khay nướng 9x13 inch đã được phết dầu.
- Phết những miếng bơ nhỏ hoặc rưới mỡ gà tây đã đun chảy lên trên, đậy lại và nướng trong 30 phút ở 350°F (175°C). Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi vàng nâu.
Thể loại:
Công thức tương tự
