Bánh mì nhồi xúc xích Chorizo và ớt xanh (món ăn kèm)

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 18 phần ăn
Lượng calo 293, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 11 G., carbohydrate 27 G., sợi 1 G., cholesterol 44 mg, natri 717 mg, đường 2 G.

Hãy làm cho món gà hoặc gà tây trong dịp lễ của bạn thêm phần hấp dẫn với món ăn kèm Tex-Mex thịnh soạn này. Phần đế là bánh mì ngô cũ, vị ngọt nhẹ của nó được cân bằng hoàn hảo bởi ớt xanh cay nồng và xúc xích chorizo Mexico cay. Mặc dù có tên là "nhân nhồi", nhưng phần nhân này được nướng riêng biệt với gà tây. Bạn thậm chí có thể chuẩn bị trước, cho vào tủ lạnh và nướng ngay trước khi dọn ra để tránh rắc rối trong dịp lễ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
3 cọng cần tây, thái hạt lựu
450 g xúc xích chorizo sống, không vỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
10 lá xô thơm tươi, thái nhỏ
3 nhánh hương thảo, lá thái nhỏ.
10 cốc bánh mì ngô cũ, cắt thành khối vuông 2,5 cm (khoảng 900 g)
2 cốc ớt xanh nướng, thái hạt lựu
3-4 cốc nước dùng gà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích chorizo, cần tây, ớt, bánh mì ngô, hương thảo, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào, nêm muối và đảo đều cho đến khi rau củ mềm, khoảng 8 phút.

Cho xúc xích chorizo vào và nấu, dùng thìa dằm nhỏ thịt, cho đến khi xúc xích bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút. Cho tỏi vào và nấu thêm 1-2 phút. Cho lá xô thơm và hương thảo vào và nấu thêm 1 phút, sau đó tắt bếp.
Cho bánh mì ngô, ớt và hỗn hợp thịt vào một bát lớn. Thêm 3 cốc nước dùng gà và trộn đều bằng tay cho đến khi bánh mì rất ẩm, thêm tối đa 1 cốc nước dùng nữa nếu cần. Nêm muối cho vừa ăn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng dung tích 3 lít và nướng cho đến khi phần nhân nóng đều và có màu vàng nâu, khoảng 30 đến 35 phút.

Tác giả của công thức - Justin Macy là người sáng tạo ra các công thức nấu ăn ít calo, kèm theo hình minh họa và mẹo trình bày.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món ăn kèm / Tex-Mex

Công thức tương tự